新竹縣竹美雞煲蟹是新竹縣的一間以雞煲蟹為主打的傳統客家餐廳,坐落在中正路上,前身為1960年開設的「竹美雞飯店」。開店以來,每天客滿如山,吸引了不少本地和外地客人前來用餐。 竹美雞煲蟹的特色是客家滷蛋,也同時提供不少客家家常菜,比如來蔥豆腐,肋排清湯,薑母鴨,鯽魚籽湯,大蒜炒蛤蜊等。每道菜均以最新鮮的食材精心烹調,大眾喜歡的「客家雞煲蟹」,鮮蟹以及鮑魚湯裝飾的精緻美味,讓人難以忘懷。 在价格方面,竹美雞煲蟹的價格相對實惠,價位也不會太高,為當地市場提供了實惠的選擇。環境也相當舒適,可以容納20多人的大型就餐空間,還有多個小型包廂。 總而言之,竹美雞煲蟹在給顧客帶來美食美味與便宜價格、舒適環境下,把傳統客家美食文化完整地傳承下來,有助於將客家文化得以珍藏拯救,在新竹縣廣受歡迎。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
及其開發重點 竹美雞煲蟹是新竹縣最著名的著有自己特色的本地美食,而新竹縣在這道美食的開發上也有著很高的重視,主要的目標有: 一、精緻化料理技法:以新竹縣特有磨菇和安平地區米糠粉作為原材料,在煲蟹時做出多重變化,增添口感和風味。 二、充分保存本地特色:把新竹縣的安平及磨菇在煲蟹的做法中充分保留,使得此道料理更加獨特。 三、提升外銷競爭力:以新竹縣煲蟹的特色將其外銷至其他縣市,使它更容易吸引消費者以提升競爭力。 四、開發新的口感風味:利用新竹縣的本地米糠粉等原料,開發出新的口感風味來配合在地人口舌,以保留其歷史料理文化。
此店的評價一般,飲食經驗對此店比較不熟或沒有想法的外國觀光客來說,可以說這是個滿美好的經驗,當地人比較喜歡這道料理,這家店的料理比較簡單,常常會用上比較簡單的料理方式,比較傳統,比較不會很新穎,所以對於有飲食素養或食客而言,可能會比較沒有衝擊,而且價格比較高也是一個缺點,不過最近有看到有折價相當便宜,所以對於想吃新竹縣竹美雞煲蟹的人,可以去試試看。
屏東縣合我意火鍋是一家以日式火鍋料理為主打的商家,於20
隨意食坊桃園市隨意食坊是位於桃園市的一間經營台灣傳統料理的小吃店,該
源師父炸飯團北大店就醬拌麵 台中就醬拌麵,又名為涼麵,是台灣一種經典的美食,以蔥爆
油夠飯濺 炒飯店肉圓配酸菜周皇薑母鴨台南周皇薑母鴨是台灣著名的招牌菜之一,以台南市的蛋糕名命名。
鮮友火鍋草屯店南投縣鮮友火鍋草屯店位於南投縣草屯鎮火車站旁,店內擁有舒適的
林家蔬菜羊肉爐台北林家蔬菜羊肉爐是一間台灣知名羊肉爐餐廳,位於台北市信
埔里肉圓台東縣埔里肉圓是位於台東縣埔里鎮南門街上,已有超過50年
老牌生炒花枝羹品鱻100元熱炒西嶼台菜海鮮餐廳澎湖縣西嶼台菜海鮮餐廳是一家以台式家常菜及海鮮料理為主的
米米豆花彰化縣米米豆花是彰化縣的一個特色小吃,由小豆粉用清水加糖
南洋炒飯王三皇三家餐飲事業有限公司海風餐廳新北市海風餐廳位於新北市瑞芳區瑞田路,是一間以海鮮為主題的中
海將軍壽司 龜山店桃園市海將軍壽司 龜山店是一家位於桃園縣龍潭鄉的老字號壽
長疆炭燒羊肉爐樹林中華店新北市昌江樹林中華店是當地人和遊客尋求令人垂涎欲滴的炭烤羊肉
Canteen AC2帝王食補 楊梅店薑母鴨美食火鍋餐廳晚餐極鮮流 精緻活海鮮涮涮鍋台北極鮮流精緻活海鮮涮涮鍋店融合台灣海鮮精髓與中西美食文
南哥水餃高雄南哥水餃是一間位於高雄市的小吃店,以高雄南哥水餃為主
溫媽媽麵飯房台南溫媽媽麵飯房這間商家位於台南市北區,創立於西元193