上好吃鹽酥雞

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地址

803台灣高雄市鹽埕區新樂街149號

電話

07 521 8432

介紹

的店

好吃的鹽酥雞餐廳眾多，高雄有不少都讓人一試難忘。

1. 小六鹽酥雞:地址位於高雄市新興區莊敬路341號，小六鹽酥雞最出名的就是他的大型鹽酥雞，大型鹽酥雞炸得酥脆口感十分獨特，皮脆肉嫩是人心所向。

2.大興鹽酥雞:位於高雄市中山區華義路25號，大興鹽酥雞更是鹽酥雞愛好者必吃之處，炸得酥脆口感十分獨特，讓許多食客讚不絕口。

3. 典雅鹽酥雞:位於高雄市三民區崇德路235號，典雅鹽酥雞炸得酥脆口感十分獨特，當你咬下去馬上就可以聽到酥脆的聲音，搭配調味料更是美味無比。

特色


高雄上好吃的鹽酥雞，是以新鮮雞腿肉為主要原料，採取特定的烹調方法做成，獨特的特色在於原料處理、調味及添加口味層次，以下為相關條例：
 
一、 原料處理： 
嚴格甄選新鮮雞腿肉，並用油炸至熱脆，熱脆的雞肉口感比較嫩滑，而且可以更容易滲入調料，促使盛裝更加充滿口味。

二、調味：
定制特殊調味粉，以蔥、蒜、醬油等為主要配料熬製而成，口味鹹香而具可口性， 充分保留了鹽酥雞的獨特口味。

三、添加口味層次 ：
最後在外表添加少量薑粉及小茴香粉，使原有味道豐富起來，增加口味多樣性，讓食客除了對辣度的要求，也能夠品嘗到不一樣的口感及滋味。

評論


1.「肥美鹽酥雞，雞肉鮮嫩多汁，搭配起司和薯條更美味！雞皮烤的夠酥脆，尤其是起司更是令人難以忘懷！」

2.「胖胖雞專賣店的鹽酥雞太讚了，酥脆的口感，烤出來的鹽酥雞口味更是到處都無法及格！而且份量也太足了，搭配潤口的沙拉，一份就夠兩個人吃了！」

3.「芝麻日式料理的鹽酥雞太棒了！雞皮烤的酥脆程度及口感超讚，搭配起司和醬料更是絕配，一定要來試試看！」

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