的店 好吃的鹽酥雞餐廳眾多,高雄有不少都讓人一試難忘。 1. 小六鹽酥雞:地址位於高雄市新興區莊敬路341號,小六鹽酥雞最出名的就是他的大型鹽酥雞,大型鹽酥雞炸得酥脆口感十分獨特,皮脆肉嫩是人心所向。 2.大興鹽酥雞:位於高雄市中山區華義路25號,大興鹽酥雞更是鹽酥雞愛好者必吃之處,炸得酥脆口感十分獨特,讓許多食客讚不絕口。 3. 典雅鹽酥雞:位於高雄市三民區崇德路235號,典雅鹽酥雞炸得酥脆口感十分獨特,當你咬下去馬上就可以聽到酥脆的聲音,搭配調味料更是美味無比。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
高雄上好吃的鹽酥雞,是以新鮮雞腿肉為主要原料,採取特定的烹調方法做成,獨特的特色在於原料處理、調味及添加口味層次,以下為相關條例: 一、 原料處理: 嚴格甄選新鮮雞腿肉,並用油炸至熱脆,熱脆的雞肉口感比較嫩滑,而且可以更容易滲入調料,促使盛裝更加充滿口味。 二、調味: 定制特殊調味粉,以蔥、蒜、醬油等為主要配料熬製而成,口味鹹香而具可口性, 充分保留了鹽酥雞的獨特口味。 三、添加口味層次 : 最後在外表添加少量薑粉及小茴香粉,使原有味道豐富起來,增加口味多樣性,讓食客除了對辣度的要求,也能夠品嘗到不一樣的口感及滋味。
1.「肥美鹽酥雞,雞肉鮮嫩多汁,搭配起司和薯條更美味!雞皮烤的夠酥脆,尤其是起司更是令人難以忘懷!」 2.「胖胖雞專賣店的鹽酥雞太讚了,酥脆的口感,烤出來的鹽酥雞口味更是到處都無法及格!而且份量也太足了,搭配潤口的沙拉,一份就夠兩個人吃了!」 3.「芝麻日式料理的鹽酥雞太棒了!雞皮烤的酥脆程度及口感超讚,搭配起司和醬料更是絕配,一定要來試試看!」
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