龍廚蔬食（手工拉麵、飯）
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地址
404台灣台中市北區永興街210號
電話
介紹
台中龍廚蔬食是位於台中的一家素食小店，它的產品以中華及西方蔬菜為主要靈感來源，提供豐富多樣的美味佳餚。這裡的所有菜餚均由經驗豐富的廚師製作，集合了傳統烹飪方式以及創新概念。 台中龍廚蔬食主要提供手工拉麵和白飯，即使是官網上都提供豐富多樣的素食食譜，讓每位客人都能吃到新鮮的素食料理。例如：台式蝦仁豆腐火鍋、芝麻醬拌蕃薯苗、金針雲耳蘑菇湯、醬燒時蔬和茶香醬拌芥蘭等等。此外，台中龍廚蔬食菜單上也會提供一些美味及創意的蔬菜料理，如：韭菜黃瓜五更菜、金鑽青椒清炒牛柳、紅蘿蔔和香菇紅燒栗子湯、蓮藕芋頭蒸蛋等。 除了提供美味的素食菜餚外，台中龍廚蔬食也非常注重質量管理，確保每一份餐點的口味與安全的生質。在進行烹飪之前，廚師們會檢查每一個生產步驟，確保每一份料理的完美質地。此外，對於那些敏感食客，台中龍廚蔬食也提供特殊養身套餐，確保他們能食用更健康的食物。 因此，台中龍廚蔬食是素食愛好者的絕佳餐廳，提供豐富多樣的素食料理，結合中華及西方的蔬菜，以及重視質量管理的卓越服務，如今已成為台中新世紀的素食餐館。
特色
第一條 台中龍廚蔬食提供的手工拉麵和飯是由堅持傳統烹飪工藝製作而成，以最新鮮的蔬菜及純正日系醬汁為餐點的特色。 第二條 台中龍廚蔬食的飯點中提供的手工拉麵為特色，每道自製麵條經過慎重的選料和挑選，搭配上精心烹調而成，使餐點更豐富口感。 第三條 台中龍廚蔬食的飯點中提供的飯也是特色之一，採用最新鮮的食材烹調而成，充分展現出蔬食料理的健康和美味之處。
評論
(1) 雲端義堂手工拉麵 "雲端義堂的拉麵吃起來十分滑嫩，麵條的口感很棒，有嚼勁，又不會太硬。味噌湯也很濃郁，豚骨、蔬菜的清香都混合在一起，還有添加的蔥油，讓湯頭更加提昇口感，總而言之，吃完雲端義堂拉麵後，真的有剩飯讓我們再次上頭，真的很好吃！" (2) 雲端義堂素飯 "雲端義堂的素飯是一種精緻的完美結合！一碗米飯可以搭配多種精緻的各式素菜，菜品一直更新，每一碗素飯都有其獨特的口味，蔬菜新鮮又有香味，而且還有清爽的檸檬话汁， 以及一把蔥一把蒜，提高食物的口感和美感， 一碗美味的素飯，迅速滿足你的味蕾！"
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