黃家木瓜牛奶
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地址
900台灣屏東縣屏東市柳州街12號
電話
08 733 4539
介紹
黃家木瓜牛奶位於屏東縣台東市南寮，是一間以製作木瓜牛奶及木瓜製品的小吃店。店鋪的客家老闆傳承多代的製木瓜牛奶的經驗，不僅重視口味的精緻，同時注重傳統與現代質感的配置，將傳統與食材融合，結合新興料理技法，讓消費者可以在傳統與現代中獲得美味與溫暖，將料理文化傳承下去，是發揚屏東文化精神的珠璣之一。 老闆手工製作的木瓜牛奶口感香濃Q彈，選用最新鮮的材料，佐以一碗熱騰騰的湯頭，入口彷彿回到小時候的味道，讓消費者就像是品嚐客家木瓜牛奶美味。店鋪推出多樣化的木瓜產品，如酥糕、果醬餅乾、冰品等，軟綿口感及滋味甜美醇厚，令人滿足；此外，還有家鄉特色菜單，口味香醇自然，讓顧客能夠體驗客家料理的獨特風味。 不僅優良的產品口感，店家同時重視服務品質，店內的員工態度熱情，輕鬆活潑，讓消費者可以享受一個家庭溫暖的環境，再加上店家搭配的價格親民，讓消費者能夠輕鬆享受傳統客家木瓜牛奶的美味，是最適合消費者的優勢。 黃家木瓜牛奶是少數能夠結合傳統現代的料理文化的店鋪，與人們對料理質素的高要求重新定義，讓消費者可以在傳統料理中獲得美食與溫暖，將料理文化保存與傳承下去，是發揚屏東文化精神的珠璣之一。
特色
1. 屏東縣黃家木瓜牛奶的主要特徵在於其風味的獨特性，來自於當地特有的木瓜汁和野生牛奶。 2. 木瓜牛奶以木瓜加牛奶為基底，再添加特別的香料，並以自然方式以低溫慢速發酵，木瓜牛奶獨特的草莓味程度則視乎每個發酵的時間。 3. 黃家木瓜牛奶的保存方式為保存在低溫室內，以保持風味的持久，同時嚴格保護其木瓜牛奶內的精緻風味。 4. 黃家木瓜牛奶做出的飲料產品沒有添加任何人工添加物，所以讓它保持了自然濃郁的風味。
評論
1. 屏東縣黃家木瓜牛奶的評論非常好！它的甜味是一種沁涼的滋味，比一般的牛奶好多了。飲用後會有非常滿足的感覺。 2. 黃家木瓜牛奶味道清新，口感細滑，不油膩。口味是屏東特有的，很獨特，它的甜味強而不膩，一口下去就會微微地悸動，令人心情愉快。 3. 黃家木瓜牛奶的口感也很棒，口感清爽，清新明快，不油膩，喝起來很清爽。有時也會加上一點顆粒或水果，口感會更加豐富，也更好喝。
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