城月日式中華料理
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地址
600台灣嘉義市西區興業西路12號
電話
05 223 2215
介紹
嘉義城月日式中華料理位於嘉義縣中正路上，約在近距離的商圈中，店內以月日式的擺設為主，為顧客提供精緻度不菲的中華料理。 餐點方面以推薦的為主，有烏冬、蝦仁肉絲炒飯，蝦仁肉絲在烹調過程中添加了特殊藥材，更加突出肉絲的滑嫩度，再配上炒得香脆的烏冬，兩者綜合在一起用餐者可以嚐到豐富的口感，秉持的是把最新鮮的餐點烹炒出讓每一位用餐者都能体驗到獨一無二的美食。 此外，餐廳特色的熱辣點心，以純天然的新鮮椰菜為主體料理，配上飯糰配菜與客家最有名的滷味，口味集中於客家滷味類，還有豆干，甚至是豚肉水餃，提供多樣口味，無論是對口味偏好的人或是家庭用餐者來說都可以找到符合的餐點。 最後還有技術方面，店內採用傳統的煮食技術，熱量與時間的操控更能把餐點的風味保持在最佳的狀態。整間店的環境安靜舒適，餐點豐富，且用餐時能夠体驗到台灣傳統的烹飪技術，這是一間少見的月日式中華料理店，為嘉義帶來獨特的美食體驗並提供價格實惠的服務，值得推薦。
特色
嘉義城月日式中華料理以嘉義特有的豐富傳統料理為基礎，結合了日式和中式料理技法，融合成一種獨特的精緻料理，這樣的菜式在嘉義稱為「嘉義城月日式中華料理」。 一、以嘉義特有的傳統料理為基礎： 嘉義地區有著豐富的傳統美食，因此嘉義城月日式中華料理以嘉義特有的傳統料理為基礎，加以新鮮的食材和食醬料，加以健康及口感佳的調味方式，製作出多樣的舌尖美食。 二、結合日式及中式料理技法： 嘉義城月日式中華料理不僅加入日本調味料如豆醬、味噌、梅干菜，也加入了具嘉義獨特滋味，如水梨、菜心、香腸等的料理。特別是將日本人對料理的熟練和中國人對料理的熟稔完美的結合起來，使得嘉義城月日式中華料理更加濃郁。 三、獨特的精緻料理： 嘉義城月日式中華料理外形別緻，湯頭更是濃郁，是嘉義最精緻的料理之一，每一道料理都是眾多精選食材及滋味的混合，滋味獨特，令人垂涎。
評論
1.「紅石料理」：眾多菜色豐富，品質上乘，口感偏甜，十分溫馨。 2.「金寶牛肉麵」：牛肉香氣濃郁，湯頭鮮甜，麵質Q彈，滿足口感，超熱門美食。 3.「香芋魚湯」：湯頭純正，芋頭香甜，搭配新鮮海魚，滿足味蕾。 4.「肉燥飯」：肉燥香氣莊重，搭配米飯最適宜，不多不少的醬汁，滋味清香飽滿。 5.「紅豆湯」：湯頭柔和不辛辣，紅豆甘甜口味，濃郁香氣回甘，滋補暖胃又舒心。
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