超牛B牛肉麵
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地址
262台灣宜蘭縣礁溪鄉中山路一段232號
電話
0988 396 397
介紹
宜蘭市超牛B牛肉麵是宜蘭出產的精緻牛肉麵，其中以板蔥牛肉麵最受歡迎。這種牛肉麵是使用小牛肉和鮮嫩的板蔥作為主要的食材，結合精緻的湯汁和新鮮的麵條，創造出一道清新爽口的牛肉麵。板蔥牛肉麵的湯汁特別把宜蘭特有的清甜味道完美地融合在其中，並帶給吃客們新鮮多汁的口感。宜蘭市超牛B牛肉麵也有生牛肉麵口味，它在湯汁中融入了宜蘭的香草特有的清新風味，帶給吃客們一種微微的甘甜。此外，它還提供了其他口味的牛肉麵，如焗豬肉麵、炸牛肉餅麵等，一次令吃客們回味無窮。
特色
宜蘭市超牛B牛肉麵是台灣特有的美食，其特色如下： 一、超牛B牛肉麵擁有一種特殊的分割技術，可以將肉與麵分開，讓肉湯更爽口、更易咀嚼，也增加麵的口感。 二、超牛B牛肉麵搭配的湯頭是以自家調製的豆腐湯為主，酸甜味突出，加入大量的野菇和蔬菜，既美味又健康。 三、料理的醬汁以宜蘭地區特有的醬油為主，在肉湯中加入醬油的獨特風味，為超牛B牛肉麵增添一道獨特的口味。 四、宜蘭市超牛B牛肉麵用的麵條是獨一無二，外表圓腸根，口感極佳，可以保持麵條的Q彈性。 五、超牛B牛肉麵以新鮮的食材加上宜蘭的獨特製作技術，把湯頭和醬汁做到完美的平衡，使超牛B牛肉麵成為宜蘭地區的最佳美食。
評論
。 1.「宜蘭市超牛B牛肉麵很有特色，牛肉香氣濃郁口感鮮美，口感滑順入味，湯頭清甜，搭配各式料理，極為美味。」 2.「宜蘭市超牛B牛肉麵的湯底超級濃郁，而且還加入了花椒香料，吃起來口感非常棒，火候掌握的也很好，讓牛肉煮得恰到好處。」 3.「宜蘭市超牛B牛肉麵是一款非常不錯的菜品，重點是湯底極為濃郁，除了牛肉之外，老闆還加入了豬肉、雞肉、高麗菜以及金黃色的蛋，一起吃對身體又有好處。」
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