回鄉麵家
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地址
206台灣基隆市七堵區百三街47號
電話
02 2451 2890
介紹
「基隆回鄉麵家」是一家位於基隆市中心的綜合類商家，致力於提供傳統客家及中華料理。店家本身包含餐廳與麵店，以及一個開放式製作麵食的區域，讓顧客可以一覽店家所烹調的各式餐點，細看每個步驟，看著店家一點一滴的烹飪，令顧客體驗客家情懷，品嘗古早客家味道，現在還有現場麵店烤肉攤，以及特色甜點，引領極致客家美味。 店家的特色在於它的客家及中華菜色，尤其是在中華料理方面，店家使用當地特色食材，重視傳統烹飪技術，讓每道菜色外表充滿豐富色彩，美味而正宗，令人驚豔。另外，店家可安排家庭聚餐、商業聚餐、派對等，令大家在歡樂環境中，尊榮品嚐古早味道，不僅是一個充滿客家味道的小鎮，而且有一個舒適的用餐環境，令顧客可以將客家古味攜帶回家。 另外，基隆回鄉麵家的價值主張是以客家文化及食物的經典為宗旨，讓顧客體驗彷如在客家一家人家中一樣的環境，將有趣美味的嘗試，令其彷彿回到客家美好的回憶中。基隆回鄉麵家有著多樣化的客家美食，其價值在於上好的食材及正宗的傳統客家口味，令顧客得到精緻的客家料理，而現場製作的麵食，令人垂涎欲滴，極富價值，當中的每一道菜都溫暖而豐富，令顧客感受到古早味道的美好。
特色
基隆回鄉麵家是一家結合傳統台灣味且有新穎特色的餐廳，於2019年正式開張。該店特色食品以來自客家、台灣原住民等傳統台灣料理為主，以最新和潮流的菜式為輔，成功多樣化了台灣客家美食風格，受到了地區原住民與老饕的高度肯定。 此外，該店也提供了一系列專門為地區老饕量身定制的客家菜式，例如：“回鄉大宗肉燥麵”和“回鄉芋頭粿”。這些客家料理在口味上極具特色性，嚐起來有著濃郁的客家芳香，老饕家庭可以輕鬆地在這裡品嚐到歷史的滋味。 此外，該店也設有可供在地原住民購買本地原創料理的專櫃，幫助他們自家烹飪，這樣可以方便在地原住民一起享受當地特色料理。 綜上所述， 該店獨特的客家料理、特色專櫃以及由老饕家庭用心烹調的客家美食定必為基隆回鄉麵家留下深刻印象。
評論
1. 《Mingguang坊回鄉麵家》 「超級棒的！回鄉麵家的麵條香QQ口感極佳，醬汁的比例剛好，還有口感不錯的肉片。飯很稀，一點都不乾，而且又有醬汁的甜味。另外，我每次去都會點特別配方的豆腐，它的脆口感極佳，份量也很足！」 2. 《得利鄉村回鄉麵家》 「我最喜歡去得利鄉村回鄉麵家！它的雞蛋麵絕對是眾所皆知的大家鑒！它的口味是濃郁、特別醇厚，口感也十分紮實，而且它的豆腐也是回鄉麵家的招牌料理，豆腐有點甜又有點辣，非常的美味！不要錯過了！」
推薦商家
🏟 熱到家PIZZA（次）：600台灣嘉義市東區嘉義市吳鳳北路363號
🏟 丸神日式串炸（次）：403台灣台中市西區五權八街170號
🏟 漁匠甘霖（次）：103台灣台北市大同區迪化街一段23號
🏟 古早味飯麵（次）：406台灣台中市太平區樹孝路440號
🏟 Main St Deli Restaur（次）：8 Peking Road, Tsim Sha Tsui, 香港
🏟 樓下 串燒酒場（次）：701台灣台南市東區東安路170號
🏟 普賢素食（次）：號, No. 201中山路旗山區高雄市台灣 842
🏟 早安晨堡（次）：號, No. 397重立路左營區高雄市台灣 813
🏟 魚之屋拉麵生魚片（次）：300台灣新竹市東區湳雅街77號
🏟 阿發飯糰（次）：893金門縣金城鎮民族路66-3號
🏟 Que Pasa Cantina（次）：1408 SE 12th Ave, Portland, OR 97214美國
🏟 三姐陽春麵（次）：806台灣高雄市前鎮區和誠街97號
🏟 餓了（台式丼飯）台南成大店（次）：701台灣台南市東區育樂街179號
🏟 楊媽媽手工水餃（次）：404台灣台中市北區榮華街118號
🏟 Restaurant Hoshigaok（次）：200 Turf Club Rd, 01-31, Singapore 287994
🏟 Rainbow PaPa（次）：320台灣桃園市中壢區幸福新村3號
🏟 丫杜麵線（次）：251台灣新北市淡水區水源街二段94號
🏟 茶自點中壢復興店（次）：320台灣桃園市中壢區復興路17號
🏟 蝦嚇叫活蝦料理（次）：號, No. 881-13中正路新莊區新北市台灣 242
🏟 九偉狐銷魂麻辣鍋（次）：710台灣台南市永康區大灣路633號
🏟 良心小館（次）：81454台灣高雄市仁武區八德一路203-2號
🏟 無名牛肉店（次）：357 號 苗栗 縣 鎮 光復 路 5 號, No. 5光復路通霄鎮苗栗縣台灣 357
🏟 春日食堂（次）：712台灣台南市新化區忠孝路118-1號
🏟 蓁愛食素（次）：811台灣高雄市楠梓區後昌路1143號號
🏟 提緣客家小館（次）：325台灣桃園市龍潭區中正路上華段112巷龍新新村54號
🏟 丸神日式串炸（次）：403台灣台中市西區五權八街170號
🏟 漁匠甘霖（次）：103台灣台北市大同區迪化街一段23號
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🏟 魚之屋拉麵生魚片（次）：300台灣新竹市東區湳雅街77號
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🏟 茶自點中壢復興店（次）：320台灣桃園市中壢區復興路17號
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🏟 無名牛肉店（次）：357 號 苗栗 縣 鎮 光復 路 5 號, No. 5光復路通霄鎮苗栗縣台灣 357
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🏟 蓁愛食素（次）：811台灣高雄市楠梓區後昌路1143號號
🏟 提緣客家小館（次）：325台灣桃園市龍潭區中正路上華段112巷龍新新村54號