皇茗碳燒薑母鴨狗尾雞-中安分店

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地址
號 830721 號, 中安街 & 中安街28巷鳳山區高雄市台灣 830
電話
07 792 5537
介紹
高雄皇茗碳燒薑母鴨狗尾雞-中安分店位於高雄市左營區中安路483號之1,店內以特色古早味為主打,特色菜餚包括碳燒薑母鴨狗尾雞、油雞、銀杏拌豬血湯、宮廷雞等,推薦菜色有招牌碳燒薑母鴨狗尾雞,用特製料烤制特別香甜,另外還有粉絲豆腐、春日蝦球、紅燒咖哩雞腿等招牌料理。特色配菜有精緻的黑豆腐、扁食球以及豆瓣醬緻油花糕,油花糕是以高蛋白面粉烘烤,又脆又香,滋味十足,必吃招牌之一。店內的料理均選擇安心的食材烹調,口感極佳,值得一試。
特色

高雄皇茗碳燒薑母鴨狗尾雞-中安分店的特色為:

一、使用老闆娘母親家傳的秘方調製醬料,以碳燒的手法將獨特的醬料塗抹在薑母鴨狗尾雞肉上,使料氐濃郁而開胃,口感肥而不膩,是高雄皇茗一絕品。

二、每一份薑母鴨狗尾雞肉都會搭配上蘆筍及蕃茄一起烹調,從觀賞的角度更來的自風味,而蘆筍及蕃茄也不會破壞原本的口感,吃不到完全沒有任何膩點。
評論

1. 「遠遠就有感受到薑母鴨狗尾雞的香氣,湯頭濃郁含有薑母鴨香氣,肉質有彈性,滋味令人回味無窮!」——Jasper老師

2. 「皇茗碳燒薑母鴨狗尾雞口感Q彈,湯頭讚,再來加一份當解膩外,還有薑母鴨的香氣,整體有質感!」——嘉芳小姐

3. 「超級推薦皇茗碳燒薑母鴨狗尾雞,湯頭微辣滿滿薑母鴨和狗尾雞香,令人食指大動,碳燒肉質超有嚼勁,重點是超便宜!」——朱彥先生


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