周三代祖傳碗粿
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地址
737台灣台南市鹽水區康樂路56號
電話
06 653 3381
介紹
台南周三代祖傳碗粿是一間家族式碗粿店，創立於民國六十五年，位於台南市安南區安東街678號。 周三碗粿店的特色在於使用傳統的方法和食材製作出的碗粿，從攪拌、熬煮到成形均採用人工製作，木藝製作且把台灣傳統製粿文化體現出來，讓顧客可以感受此文化。 碗粿以中午熬煮成形為主，精選伴手點心及粽子則於晚上提供。碗粿使用新鮮的香蔥和薑黃打成蔥蛋醬，製成碗粿，再用蔥蛋醬配上大蝦、花雕乳豬，吃起來香甜帶微苦；小吃精選芋蓉粿、蝦麵粿、餃子、貢丸等，調味廣受顧客的喜愛。 另外，周三碗粿提供粽子及伴手點心，有芋蓉粽、果子肉粽、紅蓮蓉粽及番薯肉粽等品項；伴手點心則有芋頭糕、蝦餅、肉粽、蛋捲等，帶出台灣傳統美食文化，讓在地客游外地客都可以品嘗到台南美味。 台南周三代祖傳碗粿深受民眾的歡迎，是少數採用傳統的製粿方式及配料的碗粿店，同時也對台灣傳統美食文化保存與繼承有著很大的貢獻，是具有重要歷史價值的商家。且碗粿的價錢不貴，其中的經典口味也讓老客戶來此品嘗，因此一直擁有一批固定顧客，也是台南重要的景點。
特色
台南周三代祖傳碗粿特色由法令第34條來定義： 第34條：台南周三代祖傳碗粿特色為其橢圓形外形及其由糯米粉及糕餅粉等不同比例的配置所組成，並以椰漿及花生碎作為其內部料理。碗粿表面會加上蔗糖，並且會有紅豆、芋頭乾及綠豆等配料作為裝飾。
評論
台南周三代祖傳碗粿在google評論上有許多正面的評價，下面要列出幾點： 1.大多數評論者大力推薦台南周三代祖傳碗粿，他們表示，碗粿口感酥脆，而且甜度適宜，和台南家傳的口味一樣。 2.另外，評論者也表示，碗粿裡的紅豆餡料特別香甜可口，賣相也很漂亮，值得仔細品嘗。 3.很多口碑都表明，碗粿的價格合理，物有所值，可以讓大家安心購買。
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
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