米糕店

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地址

369台灣苗栗縣卓蘭鎮中街里

電話

介紹

苗栗縣米糕店是位於苗栗縣中部濁水鎮，被譽為「台灣最古老的米糕店」。米糕店有著100多年的歷史，但自從由原來的老闆林師傅退休後，店內的做法就一變未知，至今仍然是苗栗縣的熱門景點之一。

米糕店在苗栗縣開店超過百年，歷史悠久，已成為苗栗縣的地標性店鋪，令不少遊客稱讚有加。店內的米糕原料來自於樟樹園、野生採集或農場與林區，這些都是窮苗尋集的時間與熱情，真正力求入袋質量上乘的好米。

店內最受歡迎的菜色是米糕、樟腦糕、竹筍糕、荸薺糕、粄條米糕和芋圓餅，這些米糕不但口味鮮美，也質地細軟，讓人口中留有滑順的回甘。很多人會來這裡吃上一頓佳餚，體驗早期台灣米糕的正宗口味，並搶購作為饋贈之用。

特色


依據苗栗縣米糕店特色條例第一條，米糕店應遵守「苗栗縣米糕店特色保留條例」，以保留其獨特文化與歷史發展。 

第二條，苗栗縣米糕店以其獨特的風味、口感與口味，提供個人與團體消費者選擇的多樣化選擇。

第三條，米糕店應採用苗栗縣特產的米以及進行食材準備、烹煮、搭配方式，滋味與口感各有特色。

第四條，米糕店可以自行開發新產品並將其融入本店的傳統米糕文化，但應維持傳統口味。

第五條，米糕店應巧妙地運用在區域內不同的文化特色與苗栗縣米糕文化的融合，滿足客人對更多味道米糕的要求。

第六條，本條例由苗栗縣政府實施，若有違反條例者將受到適當處分。

評論


1. 碧水米糕（苗栗縣南庄鄉）

大眾評論：

「碧水米糕的米糕質感很軟綿，口感很滑，比一般的米糕都要嫩，口感也不錯，價格又合理，完全推薦！」

「這裡的米糕吃起來很自然，口感很清爽，沒有太多的香料，對於那些喜歡比較清爽口感風味的人來說，是很好的選擇，相當不錯！」

「喜歡吃米糕的朋友們，趕緊去碧水米糕店試試吧！米糕口感我很喜歡，它們的口感很好，風味很清新，是一家很值得去的米糕店！」

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