參食參號創意炒飯
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地址
833台灣高雄市鳥松區文前路33-9號
電話
07 735 5970
介紹
高雄參食參號創意炒飯是高雄十大小吃之一，屬於本地客家料理。創始於1960年代，由參食參姓客家民眾所招牌的風味，是用客家紅蔥頭和地瓜粉煮成的客家紅糟，加上紅蔥頭、韭菜和鹹蛋炒製而成，色澤金黃，香氣四溢。口感香酥，獨特風味十分受歡迎。
特色
依據高雄參食參號專屬招牌炒飯「創意炒飯」條例第一條： 招牌炒飯「創意炒飯」採用每一道料理精選優質食材，例如：鮮鮑魚、鮮甜蝦、鮮竹筍、鮮菇等。 第二條： 炒飯的調味獨特，采用以山藥、芋頭、番茄及青蔥芫茜條為原料所熬製的排骨湯；再以細膩的蔥香搭配排骨湯調弄出出色的風味。 第三條： 除了招牌炒飯「創意炒飯」特色外，更提供一系列的副食可供搭配，例如：花甲、黃咸蛋、海帶、油蔥花等。
評論
1. 奇珍屋炒飯-網友 「超好吃喔！雙層的蛋白質，份量滿滿，價格實惠哦！」 2. 餐廳一家炒飯-網友 「舒服的環境，炒飯香氣四溢，吃起來口感非常好！還附送海鮮，正好可以讓人痛快一下！」 3. 麻煩叔叔炒飯-網友 「有豐富的配料，肉排及醬汁做得相當精緻，配上鮮蔬炒出來的香氣很舒適，讓人一口接一口！」
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