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無名米糕碗粿
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✉  號, No. 13-1中正路白河區台南市台灣 732 (行車路線)

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特色

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1. 台南無名米糕碗粿是台南市最具有代表性的點心之一,它由糯米粉為主要原料,以木瓜絲、椰蓉和花生等加工而成,是以古早的製作方式烘焙而成。

2. 由於糯米粉中的天然牛奶油,使台南無名米糕碗粿皮護得非常酥脆,而且配上豐盛的內餡口感,更添一份滋味。

3. 台南無名米糕碗粿的特色是具有豐盛的內餡口感,而且內餡有平衡的比例,皮質酥脆,口感清甜,層次分明,既可以口感甜蜜又能吃出香氣,是台南市特色美食。

評論

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1.「超級好吃!台南無名米糕碗粿超級香,湯頭熱辣十足,米糕與粿皮不會太硬也不會太軟,吃了一筷子就不想停!」

2.「台南無名米糕碗粿真的超好吃,我們一家人每次都會到那裡吃。米糕軟綿綿的,粿皮香脆,湯頭香味十足,真是一碗滿足」

3.「台南無名米糕碗粿太棒了!湯頭的口感精緻香醇,米糕跟粿皮都夠酥,而且現做的,比較有新鮮感,極力推薦!」

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