台南薑母鴨
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地址
704台灣台南市北區北安路一段67號
電話
0929 624 680
介紹
台南薑母鴨是一間以台南著名的傳統風味料理為主的美食商店，從台南的祖先傳承而來，深受台灣人的愛戴。薑母鴨的特色料理獨特而獨到，以薑黃、蒜、蔥等作為调味料，加上鮮鴨肉、豆鼓、胡麻糊等主料，再熬製火腿湯，使它成為台灣傳統風味料理的經典美食之一。 薑母鴨獨特之處在於，它把台灣傳統料理手法和現代料理技術結合起來，創造出一種獨特的風味。同時也和台南的文化特色有緊密的聯繫，讓它成為台南最著名的美食之一，並且有著巨大的文化價值。 此外，台南薑母鴨也非常推崇環保的理念，憑藉著地方原料與精細的技術，將美味與環保並重，讓傳統風味料理能融入現代料理中，讓台南美食傳承更加完整。 台南薑母鴨集合了台灣傳統美食特色，以及現代風格精緻料理，以健康、口感上乘、營養豐富為前提，提供給每一位來用餐的消費者最貼心的服務與美味佳餚，可以說，台南薑母鴨是象徵台灣傳統美食的象徵，也是台南最受歡迎的美食之一。 台南薑母鴨的價格實惠，與一般美食商家相比，價格親民，更加容易讓大家享受美食的好處，也可以有效的解決消費者的經濟問題，又能滿足他們的口腹之慾。 除了料理方面的價值外，台南薑母鴨也因為能提供傳統文化，在文化上也給消費者帶來另一種價值。
特色
台南薑母鴨是台南地區的地方傳統美食，以剝皮後的鴨子填入用薑、蒜、蔥拌製的料理料煮製而成，鴨子煮的時候沒有放肉醬，所以肉質仍然嫩滑，而搭配薑、蒜、蔥的滋味，讓台南薑母鴨產生獨特的口感和滋味，並且常常作為台南地區的特色美食並被廣泛推廣。
評論
1.「加上薑母鴨的香氣，簡直是最道地的台南美食！」 2.「台南薑母鴨外皮酥脆，汁多味美，搭配薑汁很棒！」 3.「台南薑母鴨的養生之道深受大眾喜愛，可說是一道不可多得的美食！」 4.「台南薑母鴨的滋味無可比擬，肉質鮮嫩多汁，吃起來特別香！」 5.「台南薑母鴨的醬汁佐料絕對是台南美食的不二之選！」
推薦商家
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🏟 主恩之家刀削麵（次）：702台灣台南市南區台南市南區文南路330號
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🏟 新橋燒肉屋竹北店（次）：302台灣新竹縣竹北市光明一路277號
🏟 素食-輕粥小菜（次）：號, No. 603政德路左營區高雄市台灣 813
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