大頭胡椒餅
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地址
116台灣台北市文山區台北市文山區景文街119號
電話
02 8931 6916
介紹
台北大頭胡椒餅是一家自台北與全台各地熟悉的傳統老店，以「大頭胡椒餅」為招牌美食，令台北大頭胡椒餅深受消費者歡迎。 台北大頭胡椒餅店開設於1970年，是經過五代人的深耕紮根，秉持着家族的傳統，以及一種技巧和藝術的思維，為消費者提供最原汁原味的久遠風味美食。店內的大頭胡椒餅有著獨特的香氣，充滿了台北的獨特口味，品嚐後帶給人的是深深的滋味和甜蜜的回憶。 台北大頭胡椒餅不但美食獨特，而且價格合理，常常有很多客人光顧，成為台北市民最喜歡光顧的美食店之一，也為台北市帶來了一股歷史悠久的熱情。 值得一提的是，台北大頭胡椒餅的招牌產品—大頭胡椒餅是用100年的的古早藝術傳統製作，每一個胡椒餅都有一個完整的形狀，用古老的來麵糰製作，表面鋪上一層金黃色的外殼，裡面有豐富的香氣籽，每個胡椒餅都是獨一無二，讓消費者盡情享受「古早味」的天然甜蜜。 台北大頭胡椒餅不僅讓消費者品嚐到天然的古早味，更讓人們重拾對台灣傳統文化的熱情，以及深植於台灣民間的古老技藝與文化。 總而言之，台北大頭胡椒餅為消費者提供了一種新的美食體驗，特色的古早味，以及價格合理的價值觀，是台灣人獨樹一格的美食風味。
特色
1. 台北大頭胡椒餅因質地鬆軟而聞名：結合糖漿和狹縫餅皮製成的台北大頭胡椒餅，擁有鬆軟的口感。 2. 台北大頭胡椒餅味道溫和：糖漿裏添加的日本胡椒粉添加了清新的清香味，口感不太辣，又不會太甜，恰到好處。 3. 台北大頭胡椒餅內餡新鮮：內餡多為B1級的新鮮大頭菜，大頭菜不經加工，將新鮮的蔬菜鮮味不減。 4. 台北大頭胡椒餅口感特殊：熟透的餅皮配上大頭菜的水潤，形成台北大頭胡椒餅特有的口感。
評論
1.「很好吃，完全沒有太甜。值得一試。」 2.「台北大頭胡椒餅真的好好吃！椒香味和糯米餅的滋味很搭。」 3.「台北大頭胡椒餅真的是一個很棒的小吃，油條酥脆口感很不錯，而且椒香味也很濃一口接著一口，不要太多也不會太甜。」 4.「外酥內軟，滑順酥香，椒香味夠，口感很好！」
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