合作街上無店名的大麵羹
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地址
402台灣臺中市南區台中市南區合作街103號
電話
介紹
大麵羹這間無店名的小型飲食店，位於台中市合作街126-1號，店家就是店主本人，以小米大麵羹為主打，店裡的裝潢和氣氛就像家的樣子，客人坐到裡面非常的舒適，空間不大但家庭氣息濃厚，因為店家和客人之間關係密切，多年來店裡穩定來賓，尤其是親朋好友之間，還有老顧客也會再來。 其中最讓人津津樂道起來就是店主自製的小米大麵羹，純手工製作，藉由小米的柔軟感及大麵的Q彈形狀，烹調出來的小米大麵羹湯頭清澈可口，搭配上新鮮米糰與點心，令人回味無窮，湯頭的鮮味與米糰的Q彈度都是很不錯的，>每一次來都會覺得口癢想喝，可以忘卻一路來的疲憊。 另外還有店裡提供的特色料理，像是如「花泡泡菜膽」、「洋蔥蒜香雞排」、「香菇餃子」及「九層塔豆腐」等等，也都是店主習慣親自烹調，口味豐富，款式多元，讓顧客們可以根據自己的喜好來挑選。 大麵羹這間無店名飲食店的價值，就在於店裡提供的高品質的飲食，另外就是店家與客人之間的互動關係，而且店裡的物品價位也不貴，便宜又方便，又有家的溫馨樣貌，在大麵羹這間小小的店裡，可以吃到美味的料理及享受客人和店家的互動，都是令人難忘的經驗，值得大家一試。
特色
「台中合作街上無店名的大麵羹」，特色在於： 條例一：以平價的價格提供新鮮的原料：這家大麵羹店為了滿足大家對於新鮮產品的要求，每天都會使用新鮮的食材為每一份大麵羹烹煮，而且價格僅一元四角五。 條例二：提供多樣化的口味及食材：這家大麵羹店提供多種口味及食材供客人選擇、搭配，例如提供豬肉、蔥花、花椒、蠔油等不同配料，讓客人可以根據自己的偏好來挑選。 條例三：提供即時烹煮的熱食：烹煮技術、熟練的技藝使客人可以品嚐熱騰騰的大麵羹，配上各式蔬菜，再淋上蠔油，濃濃的味道令人回味無窮。
評論
1.『合作街上的大麵羹，羹湯的口感濃郁，混合特殊香料，風味極佳，混合清晰的醬汁，讓人回味無窮，麵條剛熟，香氣豐富，配上精巧的素料，更把該產品完美的調出來，完全是熱門美食，有機會的話一定要來嚐嚐！』 2.『在台中合作街上，有一家無店名的大麵羹，裡面的麵羹素料新鮮，羹湯的味道香濃，包裹著多樣的香料，口味令人讚不絕口，值得一試！』 3.『台中合作街上的無店名大麵羹，麵羹的湯底濃郁香濃，搭配上新鮮的蔬菜和醬汁，味道香甜，一口下去就進入食譜世界，更多人才知道這家的美味！』
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