香港仔澤記魚蛋粉麵茶餐廳
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地址
香港深水埗基隆街363號
電話
2728 9008
介紹
、風格 香港香港仔澤記魚蛋粉麵茶餐廳是香港的一家老字號餐廳，一直以來出產最正宗的傳統街頭小食，被香港人稱為“潮州咖喱”，為香港人奉獻了許多記憶。 澤記的魚蛋粉麵茶餐廳老字號傳統，在香港有著相當高的聲譽，澤記的精選餐廳已經有140多年的歷史，形成了獨特的風格和品牌，也是香港最著名的經典餐廳之一。 澤記在香港擁有多家分店，被譽為香港傳統小食美食的代表，也是香港人學習烹飪的聖地，一次帶給大家無數美味。澤記魚蛋粉麵茶最常見的就是澤記魚香腸粉和芥蘭魚蛋粉。魚香腸粉具有香港獨有的港式煮食方式，香味濃郁，口感鮮美，搭配麵筋柔軟Q彈的口感，適合夏日的涼爽時令。芥蘭魚蛋粉做法便捷簡單，鮮芥蘭加上澤記精心挑選的鮮魚，再搭配澤記獨家的麵筋，鮮甜的香味令人食指大動，深受香港人氣濃濃的喜愛。 在香港，澤記的精選餐廳也是一個家庭聚會的好去處，在澤記可以品嘗到精緻、濃郁及豐盛的傳統香港小食，令人回味無窮。澤記更注重衛生，提供最健康清淡的食物，更是極受歡迎的吃飯地方。 澤記的魚蛋粉麵茶餐廳代表著濃郁的香港文化，也象徵著一代代香港人對正宗港式小食的追求和對正宗文化的堅守，它彰顯出香港人對於傳統小食的價值觀。
特色
香港香港仔澤記魚蛋粉麵茶餐廳(下稱“澤記”)特色於於其傳統的港式魚蛋粉麵食物，本店更發揮香港開放性料理特點，炮製多樣式的美食。 1. 澤記提供多款獨特的食物，包括傳統的港式魚蛋粉麵、酸辣粉、蘿蔔糕、海鮮炒麵、蝦子炒飯、蝦餃、魚丸湯、燒賣及港式茶餐飯等。 2. 澤記店內家傳秘方，對於製作港式美食嚴格遵守傳統烹調方法，確保每道菜式均以最佳品質供應給客人，令客人能有滿足口腹之慾，能品嚐到最正宗的港式美食。 3. 澤記不但提供美食，亦提供多樣化的飲品，包括冰紅茶、奶茶、檸檬綠茶、及果汁，讓客人們可以品嚐不同的飲料。 4. 澤記以“歡迎客人”風格熱忱招待客人，讓客人在澤記度過一段歡樂的用餐時光，得到享受及好滿足感。
評論
1. OpenRice: 【澤記魚蛋粉麵茶餐廳】是一家經典老字號，香港人熟悉的必到之處；招牌魚蛋粉麵茶有令人滿意的口味，很多人喜歡到此享受它。 2. Yelp: 這家【澤記魚蛋粉麵茶餐廳】的魚蛋粉麵茶是有名的，質量極佳，滋味也很不錯，口感很好，在香港仔有著非常受歡迎的名聞。 3. TripAdvisor: 這家【澤記魚蛋粉麵茶餐廳】提供了質量上乘的魚蛋粉麵茶，口味濃郁，服務很棒，親切又有禮貌，餐廳裝修也比較有特色，值得一試。
推薦商家
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🏟 古早味飯麵（次）：406台灣台中市太平區樹孝路440號
🏟 Main St Deli Restaur（次）：8 Peking Road, Tsim Sha Tsui, 香港
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