丁山肉丸

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地址

370號, 台灣大道一段中區台中市台灣 400

電話

介紹

台中丁山肉丸是一家老牌肉丸店，位於台中市大里區，店主是一對姊弟檔，利用自家傳統的手工方法製作出美味可口的肉丸。

台中丁山肉丸的特色是重醬味的香氣，金黃色的表面，且肉丸中有許多地瓜素、芝麻以及其他蔬果料。在油炸前，會先加白醋，可以減少油炸後的膩口感。肉丸上搭配著辣椒醬等檸檬醬，給人口感上更加清新、濃郁的口感。另外，他們更會將手工自製的豬血糕和草菇也加入肉丸中，給人帶來更多樣化的口感。

台中丁山肉丸的價值是利用純手工方法製作出肉丸，沒有使用任何添加劑、防腐劑、人工色素，保證給顧客健康的產品。並且台中丁山肉丸在產品開發上也持續尋求新的口感風味，不定期推出新品來吸引更多顧客，確保顧客在台中丁山肉丸這裡，能夠品嘗到最新鮮的口感，以及健康、美味的美食料理。

特色


1. 丁山肉丸是台中市台北路上知名的特色小吃，有近60年的歷史悠久。

2. 丁山肉丸的口味特色之一就是它以新鮮的豬肉和鯽魚肉為主要原料，並添加各種蔬菜如香菇、紅蘿蔔和芹菜，萃取出的滋味難以用言語形容。

3. 丁山肉丸做工精細，每一粒製作細緻，有伊麵、滑蛋、海苔和魚米等裝飾，滋味鮮美。

4. 丁山肉丸招牌迷你烤肉丸，外皮酥脆，內餡濃郁，外形圓潤美麗，襯托出它的獨創口味。

評論


Google報告上的人們對台中丁山肉丸的評論非常正面：

『我覺得一般來說，台中丁山肉丸是一個很棒的店，從口味到服務都很棒。他們的肉丸非常好吃，用料也很新鮮，口感好。而且服務水準也很高，每次有任何問題都會立刻得到解決，而且他們的價格也是相對的合理，值得一試。』

『台中丁山肉丸是一家不錯的店，他們的肉丸口感很好，用料也新鮮可口，而且他們的價格也是相對便宜，服務水準也非常高，每次取貨的時候都會得到很好的服務。唯一美中不足的一點是店裡的環境有些乾淨，但我仍然很喜歡光顧這家店。』

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