台中丁山肉丸是一家老牌肉丸店,位於台中市大里區,店主是一對姊弟檔,利用自家傳統的手工方法製作出美味可口的肉丸。 台中丁山肉丸的特色是重醬味的香氣,金黃色的表面,且肉丸中有許多地瓜素、芝麻以及其他蔬果料。在油炸前,會先加白醋,可以減少油炸後的膩口感。肉丸上搭配著辣椒醬等檸檬醬,給人口感上更加清新、濃郁的口感。另外,他們更會將手工自製的豬血糕和草菇也加入肉丸中,給人帶來更多樣化的口感。 台中丁山肉丸的價值是利用純手工方法製作出肉丸,沒有使用任何添加劑、防腐劑、人工色素,保證給顧客健康的產品。並且台中丁山肉丸在產品開發上也持續尋求新的口感風味,不定期推出新品來吸引更多顧客,確保顧客在台中丁山肉丸這裡,能夠品嘗到最新鮮的口感,以及健康、美味的美食料理。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 丁山肉丸是台中市台北路上知名的特色小吃,有近60年的歷史悠久。 2. 丁山肉丸的口味特色之一就是它以新鮮的豬肉和鯽魚肉為主要原料,並添加各種蔬菜如香菇、紅蘿蔔和芹菜,萃取出的滋味難以用言語形容。 3. 丁山肉丸做工精細,每一粒製作細緻,有伊麵、滑蛋、海苔和魚米等裝飾,滋味鮮美。 4. 丁山肉丸招牌迷你烤肉丸,外皮酥脆,內餡濃郁,外形圓潤美麗,襯托出它的獨創口味。
Google報告上的人們對台中丁山肉丸的評論非常正面: 『我覺得一般來說,台中丁山肉丸是一個很棒的店,從口味到服務都很棒。他們的肉丸非常好吃,用料也很新鮮,口感好。而且服務水準也很高,每次有任何問題都會立刻得到解決,而且他們的價格也是相對的合理,值得一試。』 『台中丁山肉丸是一家不錯的店,他們的肉丸口感很好,用料也新鮮可口,而且他們的價格也是相對便宜,服務水準也非常高,每次取貨的時候都會得到很好的服務。唯一美中不足的一點是店裡的環境有些乾淨,但我仍然很喜歡光顧這家店。』
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