林田山豬腳
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地址
97599台灣花蓮縣鳳林鎮長橋里長橋路80號
電話
03 875 1999
介紹
林田山豬腳位於花蓮縣豐濱鄉，提供品質上乘的客家料理及各式美食，是鄉下最著名的美食店之一。 林田山豬腳以台灣高級客家料理聞名於世，深受中西客家群體的喜愛。它以新鮮的特色客家料理為主，為客人們提供不同的菜式，比如花蓮地區最受歡迎的豬腳及百元窩，神秘客家米糕，濃湯羹，客家土豆糕，山藥，豬血糕等。其他的美食有花蓮特產的養殖蝦，梅子，地瓜，芋頭，蟹肉，鯊魚，鯛魚等。餐廳裡的佈置特殊，有深受客人歡迎的衛星電視及熱情服務，能讓人有家的感覺。 林田山豬腳最大的特色也許就是它對食材的堅持，餐廳所使用的材料都是當地收購的新鮮食材，有豐濱的螃蟹，客家的米糕，地瓜，芋頭，豆腐，蟹肉，鯊魚，鯛魚，蝦等，每一樣在料理上都無微不至，讓每一位顧客都能享受到客家體驗及味覺上的滿足。 林田山豬腳一直堅持以最好的品質，理念和服務來回報客人，並以最低的價格為客人提供優質料理，以滿足他們的口味。它價值確定，每一個客人都能得到和他們提出的價值相符的品質料理。 林田山豬腳的特色、品質和價值，讓它成為花蓮縣最受歡迎的餐廳之一，並吸引更多饕客前往品嚐客家料理的風味。它一直堅持提供最高品質的客家料理，以及最低的價格為客人創造滿意的美食體驗。
特色
花蓮縣林田山豬腳的特色受到花蓮縣行政會議《林田山豬腳品牌使用辦法》第3條的規範： 第3條 林田山豬腳應具備鹹度适度、滋味鮮美、形狀美觀且不易變質之特徵，鹹度與滋味結合能充分流露林田山豬腳的特色，表現出其原汁原味。
評論
1. "很好吃的豬腳，當地的傳統美食，在林田山農場中也有山豬腳的美食專賣店，紅燒豬腳口感鮮嫩，料多全，紅燒醬汁濃郁芳醇，鮮甜可口，只有到花蓮才能吃到這樣的美味。" 2. "去花蓮縣的林田山農場試了山豬腳，很好吃，豬肉鮮嫩多汁，配上特製的大蔥醬更是好吃到爆，蠻受歡迎的，推薦給大家！" 3. "花蓮林田山豬腳很有名，料多全，豬腳味道濃郁香醇，而且美味可口，紅燒醬汁也是賣相十足，吃完後讓人垂涎欲滴，有去花蓮的朋友不妨去嘗試看看！"
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