台北小籠包

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地址

505台灣彰化縣福興鄉復興路172號

電話

04 784 1285

介紹

台北小籠包位於彰化縣芳苑鄉水湳村，是1890年由客家移民創立，這家小店約有  120 年歷史，為老字號店家。店裡主要販售餃子、生煎包、小籠包等點心，熱銷至全國各地，近年來更順應時代潮流，研發出現代口味的咖啡、啤酒和特調飲料，在現代族群中得到廣泛支持。

台北小籠包以原汁原味的純粹、充分烘培為基礎，製作出各式具極高價值的傳統手工點心，受到民眾廣泛的支持與評價。小籠包祝福的無比特色和獨特之處在於它的香氣和口感，被稱為「正宗彰化縣香」，味道層次豐富，饅頭特殊且擁有強烈的客家水果香味，肉桂為其晶瑩閃耀下的美妙之處，包裹其中的肉餡溫和卻是又香又辣，每一口都會帶給你無限的歡愉。

台北小籠包的價值在於特有的歷史文化，它保有傳統技法，以及獨特的口味，也是彰化縣民慶祝客家文化節時最受歡迎的嘉年華餐。它更多了一種文化傳承，融合本地文化特色，成為一種傳統民俗文化的象徵。它所帶給民眾的樂趣和珍奇，將受到每一個慶祝客家文化節的民眾的喜愛與讚賞。

特色


1.  彰化縣台北小籠包屬於傳統的客家小籠包，以黑豆粉為主要原料，並加入糯米粉、食用植物油和調味料等成份。 

2.  使用彰化本地黑豆粉製作，純素無添加，口感香鬆不易變老，口感清爽甜而不膩。

3.  彰化縣台北小籠包可以烤煮、蒸煮、炸煮、蒸氣炸等，可以適應多種道地街頭美食。

4.  每個小籠包由客家老祖師精心設計的傳統手工技術打造而成，客家在製作工藝上細致精細，以確保口感的鮮味。

5.  手工技藝傳承的精髓，獨特而精湛的包子質地，令人垂涎的客家小籠包，在熱騰騰的小籠包中吸引了一大眾的愛好者。

評論


1. 「非常好吃！台北小籠包竟然有這麼多口味，難怪能在彰化縣這麼受歡迎。加上他們用上新鮮的餡料，讓口感十分滋味！」 

2. 「之前非常喜歡彰化的台北小籠包，每次來就吃了不少！它的酥脆口感讓我回味無窮，一定要來試試！」 

3. 「感覺台北小籠包是彰化的特色！最近在這裡吃到他們最新的口味，真的蠻棒的！有不同口味的餡料，每個都很新鮮好吃！」 

4. 「台北小籠包算是彰化縣的招牌之一吧！有許多不同口味可以選擇，每次來都會挑不同口味的，口感軟綿酥脆，吃起來十分滿足！」

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