台北小籠包位於彰化縣芳苑鄉水湳村,是1890年由客家移民創立,這家小店約有 120 年歷史,為老字號店家。店裡主要販售餃子、生煎包、小籠包等點心,熱銷至全國各地,近年來更順應時代潮流,研發出現代口味的咖啡、啤酒和特調飲料,在現代族群中得到廣泛支持。 台北小籠包以原汁原味的純粹、充分烘培為基礎,製作出各式具極高價值的傳統手工點心,受到民眾廣泛的支持與評價。小籠包祝福的無比特色和獨特之處在於它的香氣和口感,被稱為「正宗彰化縣香」,味道層次豐富,饅頭特殊且擁有強烈的客家水果香味,肉桂為其晶瑩閃耀下的美妙之處,包裹其中的肉餡溫和卻是又香又辣,每一口都會帶給你無限的歡愉。 台北小籠包的價值在於特有的歷史文化,它保有傳統技法,以及獨特的口味,也是彰化縣民慶祝客家文化節時最受歡迎的嘉年華餐。它更多了一種文化傳承,融合本地文化特色,成為一種傳統民俗文化的象徵。它所帶給民眾的樂趣和珍奇,將受到每一個慶祝客家文化節的民眾的喜愛與讚賞。**** 以上資料來自網路搜尋及整合,僅供參考 ***
1. 彰化縣台北小籠包屬於傳統的客家小籠包,以黑豆粉為主要原料,並加入糯米粉、食用植物油和調味料等成份。 2. 使用彰化本地黑豆粉製作,純素無添加,口感香鬆不易變老,口感清爽甜而不膩。 3. 彰化縣台北小籠包可以烤煮、蒸煮、炸煮、蒸氣炸等,可以適應多種道地街頭美食。 4. 每個小籠包由客家老祖師精心設計的傳統手工技術打造而成,客家在製作工藝上細致精細,以確保口感的鮮味。 5. 手工技藝傳承的精髓,獨特而精湛的包子質地,令人垂涎的客家小籠包,在熱騰騰的小籠包中吸引了一大眾的愛好者。
1. 「非常好吃!台北小籠包竟然有這麼多口味,難怪能在彰化縣這麼受歡迎。加上他們用上新鮮的餡料,讓口感十分滋味!」 2. 「之前非常喜歡彰化的台北小籠包,每次來就吃了不少!它的酥脆口感讓我回味無窮,一定要來試試!」 3. 「感覺台北小籠包是彰化的特色!最近在這裡吃到他們最新的口味,真的蠻棒的!有不同口味的餡料,每個都很新鮮好吃!」 4. 「台北小籠包算是彰化縣的招牌之一吧!有許多不同口味可以選擇,每次來都會挑不同口味的,口感軟綿酥脆,吃起來十分滿足!」
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