阿灶伯當歸羊肉湯
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地址
265台灣宜蘭縣羅東鎮民權路265號
電話
03 954 7736
介紹
宜蘭市阿灶伯當歸羊肉湯是一道以當歸、乳香、甘草、桂花等传统药材精心熬制而成，是宜蘭重要的特色食品。這道湯是由宜蘭阿灶伯傳統羊肉湯店提供的。 這道湯的特色是咸伴甜，主要添加當歸、乳香、甘草和桂花等中藥材，并且加入了羊肉、姜片等調味料，熬煮而成。 湯味清甜香，可以說是滋補養氣的湯品。它不僅香氣濃郁，口感細嫩，而且具有滋補强身的功效。 宜蘭市阿灶伯當歸羊肉湯是一道得天獨厚的地方特色，可以滋潤肌膚，清熱涼血，促進消化，滋陰補腎，消炎止痛，健脾補腎，清熱去諸毒，滋潤全身，添加中药可改善蓄熱，清熱泄熱，活血化瘀情況，抗老化，舒緩疲勞、養顏抗皺的作用，適合各種層次的消費者品嘗。
特色
阿灶伯當歸羊肉湯為宜蘭市熱門特色美食，憑藉獨特的調味和歷史傳統，以及宜蘭地區特殊的豐富原料，獲得廣大食客喜歡。 第一條：阿灶伯當歸羊肉湯以宜蘭土地裡特有的紅寶山葡萄、當歸藥材以及鮮羊肉為原料，嚴格按照宜蘭特有的烹調方式慢火熬煮，層層豐富的滋味，使得湯頭酸甜有度，味道濃郁開胃。 第二條：阿灶伯當歸羊肉湯佐以洋蔥、蛋、豆乾與新鮮野蔬，湯中多汁的野蔬風味，讓阿灶伯當歸羊肉湯不僅肉質非常滑嫩，更讓食客得以順口品嚐到宜蘭的獨有美食文化。 第三條：宜蘭的阿灶伯當歸羊肉湯已成為當地的特色料理，要品嚐到獨特的滋味，來到宜蘭市即可品嚐到宜蘭的美食文化之精華，相信每位美食家都不容錯過。
評論
1.「經典阿灶伯當歸羊肉湯，湯底調味恰到好處，從入口到口腔內的濃郁湯頭，整體口感很好，還有羊肉入口即化，新鮮而有彈性，可謂太讚了！」 2.「阿灶伯當歸羊肉湯真的太讚了！湯頭非常濃郁，非常有味道，而且羊肉也是新鮮而爽口，又有濃濃的香氣，讓人忍不住想再多吃一口！」 3.「宜蘭市的阿灶伯當歸羊肉湯真是太棒了！湯頭的燉熬時間做的到位，濃郁且不會太濃，而且湯頭加上羊肉後，更是美味的不得了！一口接一口，口不開心！」
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