武藏食堂
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地址
700台灣台南市中西區府前路一段321號號
電話
0920 640 831
介紹
台南武藏食堂是一家位於台南市中西區的傳統小吃店，它座落於一條古老的老街上，已有過百年的歷史，是當地老字號。武藏食堂以傳統客家菜、自製醬汁和小吃為名，必勝客也成為慶祝台灣特有的客家文化之一。 武藏食堂擁有豐富的客家料理，包括魚香肉絲、餛飩、麻油雞、蝦仁、雞肉餅、豆花魚丸等，以及客家特色的紅糟鴨、桂林卷、客家豆腐等。其中，店家強調最多的招牌菜是魚香肉絲，店家慢火熬煮客家特有的醬料，口感細嫩，味道香而不膩，難得一見。 店家所使用的料理也是台南特有的客家料理，並且通過多種配料和經典醬汁，為客人提供獨特的美味體驗。此外，武藏食堂也會定期提供季節性餐廳，因此客人也可以體驗不同的菜餚表。 除了料理外，武藏食堂還提供傳統客家文化體驗服務，包括客家廚藝博物館、客家傳統藝術展覽、客家歌謠和舞蹈表演等，讓遊客可以了解不同的客家文化和傳統活動。 台南武藏食堂不僅為遊客提供美味的菜餚，也提供客家文化和傳統活動的體驗服務。客家料理是台灣特有的料理，而客家文化則是台灣最重要的文化元素之一，武藏食堂正是閩南地區傳統美食的具體體現，通過美味的台灣小吃以及客家文化體驗，將台南的客家文化價值傳承下去。
特色
1.台南武藏食堂於一九九六年開創，為台南市歷史悠久的老字號美食店。 2.台南武藏食堂以獨特的台灣傳統美食為主，備有各式各樣的菜餚，包含熱炒彈牙魷魚、肉粽子、排骨芋頭、五味豆腐、酸辣湯、蔥抓飯等，口味清淡調和，食材嚴選精製，堪稱台南美食料理的代表。 3.台南武藏食堂用料及價格皆相當合理，每桌低消200元，並另設七折折扣以照顧社區居民，更時常舉辦特別折扣活動，讓民眾能以有抵扣的方式享用美食。 4.台南武藏食堂採用嚴格清潔衛生的作業管理，廚師及服務生皆穿著標準的制服，加重設備及管理的嚴謹性，以維持餐廳的整體環境及形象，秉持著創造優質餐飲環境及顧客滿意的宗旨，讓民眾能大啖台南美食料理的風味。
評論
1. 評論：「我們今天去吃了台南武藏食堂，一直以來台南口耳相傳的知名店，所以今天我們決定來這裡吃吃看，是外表很有台南招牌風的店，店內的日本料理也讓我們很滿意，而且價格非常合理，像這樣的環境再加上熱心的服務，讓我們難以忘記！」 2. 評論：「我最近去了台南武藏食堂，發現夠特別，而且環境很像日本，服務也很好，東西也很新鮮，吃完之後滿足感大，價格也非常合理，我會推薦朋友去吃耶！」 3. 評論：「台南武藏食堂的環境非常適合用餐，而且服務夠快捷，食物生意也好，價格很合理，這間店讓我有種在日本吃料理的感覺，不後悔來這裡用餐，有機會會再來！」
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