D調涼麵

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地址
265台灣宜蘭縣羅東鎮文化街13號
電話
0955 193 606
介紹
與口碑

宜蘭市D調涼麵這間的商家,是一間擁有九十三年歷史的涼麵店,它位於宜蘭市的古城維景街,裡面的涼麵都是放在一間招牌的紅蓋子的鍋子裡,熱騰騰的涼麵聞起來真是太美味了。店裡的老闆及其老店員超專業,都有多年經驗,深受當地人民的喜愛,來到這裡客人總會為改善口腔體驗陶醉一身。

宜蘭市D調涼麵的特色就是它的涼麵有2種不同口味,一種是原味,另一種是蔥香口味,原味涼麵經過高溫煮熟,比較有Q彈感;蔥香口味涼麵則是煮熟後,再加入香蔥末拌勻,讓涼麵吃起來更加可口且有不同口感的的改善口味。

此外,宜蘭市D調涼麵除了涼麵之外,也提供各種小小的點心,有炸豆腐、鴨肉丸、茄子鍋等,適合家裡外出的客人一起來享用,從而盡情的滿足客人的口腔體驗需求。

價格而言,宜蘭市D調涼麵相當便宜,涼麵價格大概每碗30元,小點心價格大概5到10元。更重要的是,店家使用的醬汁均為最天然的冷壓油,以及最純正的辣椒,再加上老闆為客人精心烹製,令客人們享受到質樸的南台灣涼麵的滿足。

口碑而言,宜蘭市D調涼麵受到当地人民的歡迎,從古老的招牌紅蓋子到老闆熱情的服務,都使它成為當地人一致推薦的美味餐點,尤其其它名氣不易比擬的涼麵口味更加受歡迎,深獲本地人民的喜愛,令人難以忘懷。
特色

宜蘭市D調涼麵為一種特殊的台式涼麵,以下為其特色條例:

一、宜蘭市D調涼麵之特色:

(1) 調味部份:使用新鮮的南蔥、芥菜、蒜頭、鹽、醬油來調整涼麵的味道。

(2) 涼麵部份:使用宜蘭市特製的粉絲,煮熟後仍保持彈性。

(3) 湯底部份:使用宜蘭市獨特的魚湯與清湯,帶有淡淡的甜味。

二、宜蘭市D調涼麵於烹調程序之製作:

(1) 將新鮮的南蔥、芥菜、蒜頭洗淨後,加入適量的鹽和醬油拌勻;

(2) 將拌好的調味料與宜蘭市特製的粉絲放入鍋中,以中小火煮至煮熟;

(3) 隨後加入宜蘭市獨特的魚湯與清湯,煮滾後將湯底火力調至小至醬汁收乾即可完成。

綜上所述,宜蘭市D調涼麵之特色為:使用新鮮的南蔥、芥菜、蒜頭、鹽、醬油來調味,以宜蘭市特製的粉絲做涼麵,以宜蘭市獨特的魚湯與清湯做湯底,煮熟後湯底帶有淡淡的甜味。
評論

1. 窩哥口味涼麵:「這家店的涼麵很有口味,口感回味滿分,服務也滿好的,吃完這家也會再推薦朋友去吃!」

2. GO涼麵店:「涼麵麵條非常軟綿,條麵很好吃,口味也很棒,服務很客氣。唯一不足的是碗麵太少,希望下次可以加多一點!」

3. 都眾涼麵:「涼麵麵條有點硬,口味也不怎麼樣,服務也沒什麼好說的。可能是要去別家才會比較好吃吧!」


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