老師傅鴨肉羹
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地址
505台灣彰化縣鹿港鎮中山路240號
電話
04 777 6629
介紹
及未來展望 彰化縣老師傅鴨肉羹這間商家，是一家以台灣傳統的庶民料理為主軸的經營理念，地窩於彰化縣和平鄉，老闆是以彰化縣傳統美食為核心，將原本台灣傳統料理經由現有地方美食精心烹調而成的。 老師傅鴨肉羹的特色菜色廣受歡迎，他們的鴨肉羹賣的非常好，其鴨肉料理更是全台灣出名。另外，他們的食材也是非常新鮮，熟練的廚師在料理上十分討喜，用料簡單而層次分明，而且用料極具地方特色且美味可口。 價值方面，老師傅鴨肉羹以價格合理的原料以及專業的烹調技術著稱，對於平日忙碌的上班族也很受歡迎，美食佳餚令人食指大動，花費卻不會太高昂，也能滿足了口腹之慾。 未來展望方面，老師傅鴨肉羹一直推展對傳統料理的經營，也開發更多的創新料理，加入更多的元素為大家呈現更精彩的傳統料理，未來還計畫把『彰化縣老師傅鴨肉羹』延伸到全台灣，成為全台灣傳統料理美食熱門景點。
特色
彰化縣老師傅鴨肉羹為傳統彰化美食，特色在於其豐富的鴨肉口感及濃郁的醬汁風味。 第一條：彰化縣老師傅鴨肉羹以鴨肉為主要原料，鴨肉口感鮮美。 第二條：彰化縣老師傅鴨肉羹以醬汁為配料，醬汁風味濃郁迷人。 第三條：彰化縣老師傅鴨肉羹的烹調方式以炸、煮為主，令鴨肉口感更加香脆可口。
評論
1.「一定要來嚐試看看，鴨肉羹的口味配上新鮮的花生等配料，讓我們一次就吃不完！有湯汁，有滑溜肉質，讓人很難坐吃不動！」 – 中時報 2.「吃完彰化縣老師傅鴨肉羹之後，我們發現肉質的滑滑質地非常的好，湯汁也很鮮甜，並且搭配的花生等配料更是美味無比！」 – 美食網 3.「我的朋友都讚不絕口，彰化縣老師傅的鴨肉羹簡直是一碗毒藥，完全被養成，品嘗起來酸甜美味，口感十分滑順，絕對是大家的最愛。」 – 關西記者
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