乙生火鍋
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地址
906台灣屏東縣高樹鄉信義路
電話
0925 387 671
介紹
店 屏東縣乙生火鍋店位於台灣屏東縣東港鎮，是小吃店，於2007年開業，是一家非常受歡迎的火鍋店。 店中有各種火鍋料理，可以選擇燒烤、醋溜、豆腐火鍋等不同口味。除了火鍋料理以外，店中還提供各種小吃，如麵線、鍋貼、炸醬麵等，都非常受歡迎。 乙生火鍋店最拿手的料理是「燒烤火鍋，它是用新鮮台灣野生果菜和肉片，加上新鮮的醬料，再燒烤成獨特的口味，搭配新鮮的酸辣醬料和兒童可愛的畫作，是一道極為受歡迎的火鍋料理。 此外，乙生火鍋店每月都會推出不同的活動，如折扣優惠及活動特價，給更多的客人品嚐美味的火鍋料理，為他們創造一個有趣又優質的就餐體驗。
特色
屏東縣乙生火鍋是一種特有的火鍋料理，以純燒牛肉與紅薑鬚為基底，再加上以台灣特有的野菜、牛肉、海鮮等多樣食材，醬料則以薑黃、香料草及地邊豆蔻等為主，搭配與時令蔬菜而熬煮而成。以它對象的香氣與口感而受到許多消費者的歡迎。 根據屏東縣乙生火鍋條例，屏東縣乙生火鍋的製作過程必須符合下列規定： 一、必須以純燒牛肉與紅薑鬚等極新鮮的食材，為製作屏東縣乙生火鍋的基底。 二、其他食材也必須具備地方特色，例如台灣特有的野菜、牛肉、海鮮等多樣食材，以及薑黃、香料草及地邊豆蔻等特有醬料。 三、屏東縣乙生火鍋的搭配要有特定的比例與程序，只有經過正確的熬煮才能使其風味完美。 四、製作完成後，最後一步驟是加入時令蔬菜，讓火鍋的香氣與口感更加完美。
評論
1. 「招牌套餐特色火鍋，料多且好吃，非常經濟實惠」 (by 小銀 from 私房話網) 2. 「新鮮的食材和高品質的料理，讓客人總是很滿意！湯底非常特別，完美的融合了歐洲和日本的味道。」(by 小肥 from 食記誌網) 3. 「今天去玩乙生火鍋，竟然是一家跟一般火鍋店完全不一樣的火鍋店，火燒乾鮮都很正，蔬食對人健康又很受歡迎，真的是讚！」(by 小飛馬 from 美食閒聊網)
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