龍岡忠貞市場大腸麵線
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地址
320台灣桃園市中壢區桃園縣中壢市後龍街底
電話
介紹
桃園市龍岡忠貞市場大腸麵線是桃園市龍岡區忠貞商圈的招牌小吃之一，自 1999 年開始便一直得到口耳相傳的好評，可以說是龍岡的招牌小吃之一。忠貞市場大腸麵線以傳統的發酵麵粉手工熬製而成，使用明火熬製後加入新鮮大腸及香料調味製成，麵粉厚薄剛好，質地Q彈夠彈，大腸吃起來鬆軟可口，有一種想要一口接著一口的甜美口感，混合小荳蔻的加持，酸甜口感能夠鎖住客人的味蕾，每一口都是甜美的回憶。
特色
桃園市龍岡忠貞市場大腸麵線因其以上等食材，工藝精湛，以及特有的調料，被稱為『忠貞麵線』，為桃園市龍岡忠貞市場的知名景點之一。 依據桃園市龍岡忠貞市場大腸麵線定義，它具有以下特色： （一）所使用的食材均為上等品質，經過反覆精心制作而成，口感嫩滑細膩； （二）包含一些特殊調料，令其味道鮮美，形成濃郁的口感； （三）為符合大腸麵線廣大消費者的口味，具有廣受歡迎的南島口味（四塊大腸、大台菜）。 綜上所述，桃園市龍岡忠貞市場大腸麵線的特色在於使用上等食材及特殊調料製作，以及符合南島口味的多樣化口感，吸引廣大食客前往品嘗。
評論
1. 龍岡忠貞市場的大腸麵線絕對值得一試，口感非常好，大腸麵線滑潤多汁而且口感鮮美。 2. 克服神經衰弱再加上對大腸麵線的恐懼，我想下次肯定會再到龍岡忠貞市場購買大腸麵線。 3. 龍岡忠貞市場的大腸麵線口感非常好，體積也相當大，還有調味料，讓我對大腸麵線重新抱持信心。 4. 大腸麵線的口感獨特、非常美味，在龍岡忠貞市場一定要試試，超有特色！ 5. 龍岡忠貞市場的大腸麵線入口即化，口感非常好，而且份量又足，很值得推薦。
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