李記 炸蛋蔥油餅
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地址
655台灣雲林縣元長鄉中央公路32號
電話
0978 356 585
介紹
雲林李記炸蛋蔥油餅，為台灣地區特色傳統小吃，由於雲林縣有豐富的蔥和蛋，居民自古以來便把它們拿來搭配，做出令人讚嘆的美食。此外，還加入調味料，用油煎出香Q可口的餅乾，是雲林縣最具特色的小吃之一。 雲林李記炸蛋蔥油餅是做法簡單，料理简单卻口味獨特，也是台灣人最喜愛的小吃之一。首先，將蛋打成蛋汁，加入鹽和胡椒等調味料調味。然後，將蕃茄、青椒和熟蔥末加入蛋汁中拌勻，再加入免治麵粉，拌勻成糊狀。 接著，在一個中火小鍋中，一勺一勺加入純植物油，油開以後放入糊狀的蛋糊，以刀切的方式把蛋糊加入油鍋中炸至金黃色，接著就是最後步驟，用勺子把炸好的雲林李記炸蛋蔥油餅壓扁，再撒上少許鹽即可。 雲林李記炸蛋蔥油餅口味香Q，酥脆香酥，尤其適合喜歡吃小吃的人。
特色
李記雲林炸蛋蔥油餅是一款著名的本地美食，擁有浓厚的台灣特色。 第一條：李記雲林炸蛋蔥油餅以炸蛋和蔥油為主要材料，炸蛋具有咸香口感，而蔥油則賦予其更深層的香氣及風味。 第二條：李記雲林炸蛋蔥油餅的特殊製作工藝讓其表面酥脆，口感濃郁，更能保留食材原汁原味，特別獨特。 第三條：李記雲林炸蛋蔥油餅為一款口味特殊且帶有本地特色的美食，受到不少本地食客的喜愛，也成為了許多遊客來台灣的必吃美食。
評論
1.《青青大食堂》：雲林李記炸蛋蔥油餅很美味，而且是蔥油餅最有名的經典之一，而且裡面蛋漿非常的香，油也把麵皮做的非常的酥脆，一口下去不論麵皮或蛋漿都非常的好吃。 2.《一起吃吧！》：雲林李記炸蛋蔥油餅是一款特別好吃的小吃，雖然表面看起來像餅乾，但口感非常滑嫩，裡面的蛋漿和蔥油味道非常的香，真的很讚！ 3.《99元吃吧》：雲林李記炸蛋蔥油餅的口感非常棒，餅皮很酥脆，底部蛋漿很香，最重要的是蔥湯裡有一層細緻口感的油，非常美味，非常推薦！
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