傳承羊肉羹
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地址
544台灣南投草屯镇南投縣草屯鎮中正鎮567之21
電話
04 9255 2868
介紹
特色
南投縣傳承羊肉羹的特色依據第五條食品安全衛生條例為： 第一條 羊肉羹肉類素材原料嚴選池塘放養的羊肉，搭配在地食材，野菜、野葱、野蘆筍等，經由五花縷製成羊肉羹，其做法以及味道保存原汁原味，是南投縣山區特色。 第二條 烹製過程中除了把控添加調料時的比例外，還要注意火候與時間，若火候控制的不佳，可能會導致產品質量不佳，無法維持原有的特色及味道。 第三條 所有生產步驟中，每個步驟都會由相應的食品安全監督員要求各簽署監督手冊，確保每一步都依照衛生要求嚴格執行，保證羊肉羹的安全性及品質。
評論
南投縣傳承的羊肉羹評論十分正面，品嘗出的風味獨特，湯頭濃甜美，烹調技法精緻，吃起來滋味濃烈，口感豐滿、入口即化，令人食指大動，受到眾多美食家、網路口碑的讚揚。一些知名的食評家甚至將南投縣傳承的羊肉羹和台北市的蚵仔煎和台南市的水煎包平列，認為是台灣最著名的三大美食。
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
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