傳承羊肉羹
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地址
544台灣南投草屯镇南投縣草屯鎮中正鎮567之21
電話
04 9255 2868
介紹
特色
南投縣傳承羊肉羹的特色依據第五條食品安全衛生條例為： 第一條 羊肉羹肉類素材原料嚴選池塘放養的羊肉，搭配在地食材，野菜、野葱、野蘆筍等，經由五花縷製成羊肉羹，其做法以及味道保存原汁原味，是南投縣山區特色。 第二條 烹製過程中除了把控添加調料時的比例外，還要注意火候與時間，若火候控制的不佳，可能會導致產品質量不佳，無法維持原有的特色及味道。 第三條 所有生產步驟中，每個步驟都會由相應的食品安全監督員要求各簽署監督手冊，確保每一步都依照衛生要求嚴格執行，保證羊肉羹的安全性及品質。
評論
南投縣傳承的羊肉羹評論十分正面，品嘗出的風味獨特，湯頭濃甜美，烹調技法精緻，吃起來滋味濃烈，口感豐滿、入口即化，令人食指大動，受到眾多美食家、網路口碑的讚揚。一些知名的食評家甚至將南投縣傳承的羊肉羹和台北市的蚵仔煎和台南市的水煎包平列，認為是台灣最著名的三大美食。
推薦商家
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🏟 吃貨小吃（次）：號, No. 583圓環東路豐原區台中市台灣 420
🏟 越南法國麵包小攤（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮員鹿路三段96號號
🏟 漢堡大師-台南北門店（次）：704台灣台南市北區北門路二段609號
🏟 東根料理屋（次）：600台灣嘉義市西區民生北路342號
🏟 牛師傅手打麵（次）：500台灣彰化縣彰化市進德路43號
🏟 有間茶館（次）：香港青衣美景商場100
🏟 蒸餃子（次）：408台灣台中市南屯區東興路二段253號
🏟 Serenity Spanish Bar（次）：200 Turf Club Rd, Singapore 287994
🏟 台南美食｜永康美食｜韓式炸雞｜漢堡餐廳｜（次）：710台灣台南市永康區南台街8號2樓
🏟 民昌街炒泡麵（次）：811台灣高雄市楠梓區民昌街19號
🏟 十元麵包（次）：432台灣台中市大肚區遊園路二段15號
🏟 叉燒乳豬專賣店（次）：香港深水埗元州街21-23號恆威閣 RM 1-A-B, 1/F
🏟 89餐廳（次）：114台灣台北市內湖區內湖路一段737巷89號
🏟 義欣海鮮餐廳（次）：241台灣新北市三重區車路頭街120號
🏟 湖南苑（次）：香港灣仔謝斐道324-342號
🏟 麥味登大社店（次）：429台灣台中市神岡區大豐北街69號
🏟 老井極上燒肉美村店（次）：403台灣台中市西區美村路一段289號
🏟 XO炒飯（次）：811台灣高雄市楠梓區右昌街36-1號
🏟 李 生魚片（次）：號, No. 62南祥路龜山區桃園市台灣 333
🏟 麥味登楊梅陽光店（次）：326台灣桃園市楊梅區三民路47號
🏟 櫻花渡假別墅（次）：26441台灣宜蘭縣員山鄉金泰路348巷36號
🏟 珍味鮮平價海鮮（次）：200台灣基隆市仁愛區成功一路118巷9弄1號
🏟 森笙食堂（次）：621台灣嘉義縣民雄鄉建國路二段120-80號
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