華廈食堂
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地址
香港鰂魚涌鰂魚涌 船塢里8號 華廈工業大廈地下(後面部份)
電話
介紹
特色
香港華廈食堂代表著東西合璧的美食文化，它在港島由前香港行政總督比爾·塞特爵士最早於1890年創立，在今日仍是市區街頭最具特色的美食餐廳之一。 據《香港華廈食堂食譜》一書報導，香港華廈食堂的供應範圍從中式、東南亞菜肴到西餐，甚至純素料理，口味的選擇可以滿足各種口味的食客；它的特色將不同文化的料理融合在一起，將香港人懷念的舊時風味轉化為今日的全新體驗。 此外，香港華廈食堂食物都以最有創意的口味呈現，保存了舊式的烹飪法和食物製作技術，使它仍然具有傳統的口味和風格。另外，它的價格合理，資源有效使用，令食客可以在安全、快捷的環境下享受非常美味的食物，對街坊社區的飲食文化也有著重要的貢獻。 總結來說，香港華廈食堂是香港狹小街頭中一種豐富多樣的美食文化，它以其獨特的風味和口味深深地吸引著香港人，它的創新口味和友善的價格，使人們常來此地品嚐其多樣的美食。
評論
華廈食堂紅燒肉飯: 「非常多人口中推薦，內容非常饒富！紅燒肉飯吃起來的香氣十足，肉質鮮嫩難得！最特別的是用料的量很多，可惜有些冰冷…另外醬汁甜甜的，很適合大家口味呢！」 華廈食堂雞翼腿: 「今次的雞翼腿看起來非常好吃！腿肉被烹煮得很嫩滑，但還保有入口及咀嚼滋味，是一道值得推薦的菜式！另外，烤得酥脆外層的翼肉亦非常受歡迎呢！」
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