倚味越南美食
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地址
825台灣高雄市橋頭區隆豐路257號
電話
介紹
高雄倚味越南美食是由高雄創意料理專家徐梅芬在2016年12月所創立，並於2018年7月正式開幕，它融合了越南傳統食材與台灣風味，提供大家一個新鮮、簡單且有機的美食體驗。 高雄倚味越南美食的招牌料理「濃湯腸粉」是一道台灣人特別喜歡的越南料理，它除了湯頭濃郁、口感細緻之外，還搭配上特別香甜的醬汁，非常受到大家的歡迎。 另外，高雄倚味越南美食也提供其他美味料理如：椒鹽豬肉、越南香茅茄汁雞、炸雞擔擔麵、炒春捲、炒粉絲、辣炒蝦仁等等，以及其他越南風情餐點，都有不定期變更料理，更是刺激你的味蕾。 在高雄倚味越南美食，你可以不僅品嚐到美味越南料理，還可以享受越南式裝潢，整家餐廳採用木漿設計，使客人感受到懷舊的溫暖氣氛，對越南文化的熱忱也可以在裝潢和料理內容上發現哦！
特色
1. 高雄倚味越南美食的特色以新鮮蔬菜、純正異國香料和濃郁醬汁為主，利用傳統越南烹調方法製作而成。 2. 所用新鮮蔬菜包括泰國綠竹筍、芝麻瓜、蒜苗、夏威夷辣椒、木耳菜、鳳梨等，結合異國香料埋香料包，或使用椒鹽、醬油、糖醋、大蒜、番茄醬等調味品。 3. 再用米、麵粉、椰漿等原材料，以酸辣湯、煎餅捲、豆皮、手捻河粉等不同的烹調方式將新鮮蔬菜、純正異國香料和濃郁醬汁融為一體，烹出鮮美酸辣口味。
評論
1.「Rice & Roll台灣－高雄倚味越南美食」 這家店的越南料理簡單又有創意，每一道菜都帶著一股濃濃的越南風情。推薦的菜式有牛肉片米粉湯，湯汁濃郁帶點微酸的味道，牛肉片很嫩，非常好吃；蝦餅特別的好，裡面有一些蝦，搭配乳豬肉混合在一起很香；越南葱花炒米粉是有著美味的甜醬汁，非常的榮受歡迎；再來是椰汁炸雞，雞肉吃起來綿軟，搭配炸得酥脆的椰汁，非常好吃，還有黃金炒蝦，蝦肉口感很好，椒鹽配料很棒，超級推薦！ 2. 「愛思慕餐廳－高雄倚味越南美食」 這家店的越南料理讓人沉迷不已，有點不想離開的感覺！推薦的菜式有米粉湯，湯汁帶甜帶酸，咸香口味很好；另外推薦關東蝦餅，餅皮超級脆，內餡有火腿肉，口感不錯；還有蘑菇鴨河粉，湯汁特別的鮮甜香，加上香菇，超級好吃；再來是芹菜辣椒炒米粉，酸辣的口味非常特別，加上芹菜和辣椒，超級棒！簡單的菜式搭配特別的醬汁，滋味不容錯過！
推薦商家
🏟 山頂居甕仔雞（自由店）（次）：813台灣高雄市左營區自由四路208號
🏟 豆濃-幸福豆漿 台南崇德店（次）：號, No. 409崇德路東區台南市台灣 701
🏟 古早味菜脯雞（次）：557台灣南投縣竹山鎮集山路二段926號
🏟 晨溪休閒農場（次）：269台灣宜蘭縣冬山鄉中山路828號
🏟 雲川泰緬小館（次）：235台灣新北市中和區景平路462號
🏟 韓宮正宗韓式料理（次）：10491台灣台北市中山區長安東路二段49之1號
🏟 大明路貳伍伍車輪餅（次）：412台灣台中市大里區大明路255號
🏟 湘廚坊（次）：900台灣屏東縣屏東市廣東路32號
🏟 大富豪鐵板燒有限公司（次）：403台灣台中市西區英才路593號
🏟 Pizza Mario（次）：Shop 1A, G/F, Man Po Building, 28 Yuk Wah Cresent, Tsz Wan Shan, Tsz W
🏟 感恩牛羊肉小館（次）：103台灣台北市大同區寧夏路44-1號
🏟 鍋無二餐飲有限公司（次）：420台灣台中市豐原區圓環東路517號
🏟 皇堡餐廳（次）：香港加路連山銅鑼灣加路連山道88號南華體育會2樓保齡球場
🏟 真美越南小吃（次）：700台灣台南市中西區健康路一段30號
🏟 G7 Private Dining（次）：香港中環己連拿利7號
🏟 明園餐廳-埔里鎮（次）：545台灣南投縣埔里鎮信義路676號
🏟 果子火鍋輕食（次）：號, No. 52介壽路潮州鎮屏東縣台灣 920
🏟 雅味珍小吃部（次）：646台灣雲林縣古坑鄉南陽路36號
🏟 中正包子專賣店（次）：231台灣新店區中正路100號
🏟 素食早餐飯糰麵線黑豆漿（次）：970台灣花蓮縣花蓮市富國路18-20號
🏟 丼丼屋食堂 Dondonya Shoku（次）：香港橫頭磡聯合道198號
🏟 保安路米糕（次）：700台灣台南市中西區保安路16號
🏟 Golden Gate Cafe（次）：香港鵝頸香港島銅鑼灣耀華街18號地下
🏟 台北小排飯（次）：403台灣台中市西區南屯路一段36號
🏟 協力旺香雞排軍功店（次）：406台灣台中市北屯區軍功路一段724-730號
🏟 豆濃-幸福豆漿 台南崇德店（次）：號, No. 409崇德路東區台南市台灣 701
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