包青天鐵板刈包
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地址
300台灣新竹市東區新竹市馬偕醫院對面--水源街內
電話
介紹
新竹縣包青天鐵板刈包是一家來自新竹縣關西鎮的老字號砂鍋店，為台灣知名的名牌砂鍋店，店門口即掛著”包青天”的大字樣，更有名符其實的招牌滿天豹現身。店家家族傳承了三十多年，其專屬刈油醬料更是受到基隆、台北、新北等地媒體與客人的追捧，更以此餐廳的店鋪名稱刈醬口味，也是國民品牌的象徵。開店以來，店家秉持著傳統的料理技術與經營理念，來提供專業服務與精美料理，吃客們也不斷為店家添加熱情的評價，常常是新竹縣人你我推薦的地方之一。 我們提供各種多樣化美食，以及新鮮放心的製作技術，每道料理都是用佳釀、醬汁成份完全不添加色素、防腐劑等物質，以保持天然的味道與香氣，更是處處散發海鮮的香氣，每一口咬下去都會覺得完全不一樣。常見的料理，如新竹縣鐵板刈醬包、新竹縣人氣羹魚湯，以及深受歡迎的燒魚料理，都是被標榜上了與眾不同的口味，而這些都是經過傳統烹調而成，深受客人們歡迎。 新竹縣包青天鐵板刈包更是在新竹縣受到認可的美食商家，對於大眾而言，在新竹縣這裡找到可以享受特色台灣餐點的好去處，不僅客人們可以在新竹縣擁有一個特別的美食體驗，餐廳的老闆也以分享美味美食來賦予他們更多的價值。而繼承四十多年的經營，更是很受到客人的歡迎，他們在感受傳統的台灣美食的同時，也能體驗到台灣深厚的文化底蘊，感受歷史重溫的價值。
特色
依據新竹縣行政法規第461條，包青天鐵板刈包是新竹縣特有的傳統美食，屬於湯包類口味，特點有以下兩點： 一、食材上，以桂竹筍、香菇、豆乾等主要食材烹煮而成，並加入酸醬油、紹酒或醬油等調味，讓湯包可以增添一種清香鮮美的口感。 二、製作上，使用鐵板將湯包煎到表面金黃色，味道甜膩，並可以將湯包放在熱湯當中蒸熟，以增加食物的味道、彈性、香氣。
評論
評論中大多指出包青天鐵板刈包的口感鮮美，口味濃郁，外皮酥脆，裡面的蔬菜食材也非常新鮮，咬起來口感十分滑嫩。吃起來有滿滿的滋味，又像家常菜一樣口味濃郁。它是非常受歡迎的小吃，很受新竹縣居民的喜愛。
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
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🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
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