文德宮豆花
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地址
503台灣彰化縣花壇鄉彰化縣花壇鄉白沙村彰員路360號(文德宮旁)
電話
介紹
彰化縣文德宮豆花位於彰化縣埔心鄉文德宮旁,是一間老字號的客家豆花店,以獨特的古早味豆花聞名於彰化縣。豆花的煮法要求豆子必須完熟,並以小火慢煮,煮出來的豆花滋味細膩濃厚,做出來的豆花豆子酥軟,入口即化,豆香濃郁,略帶微苦。 豆花不僅口感美味,還擁有健康的營養價值,含有對腦細胞有益的維生素b群,能夠防止QQ體、腦壞血病等情況發生,富含豆芽蛋白,能夠很好地補充身體所需的營養,而且豆花又能減少脂肪攝取,有助於減輕体重,為人體健康帶來福音。 文德宮豆花的獨特之處在於它使用的是傳統客家豆花配方,所以豆花滋味更豐厚,口感更細緻,並且能夠保持客家文化和口味的風格。店內還提供多種口味的豆花,例如低糖、老薑豆花、薑汁豆干、小米豆花等,讓顧客體驗到更加獨特的口味。 在文德宮豆花,你可以保證每一口豆花的品質,它不只有美味的口感,還有健康的營養價值,而且還能維持客家文化的風範,因此文德宮豆花是彰化縣的一個重要的文化景點,也是非常受歡迎的旅游勝地。
特色
文德宮豆花是彰化縣的一種特殊節日豆花,以彰化縣文德宮豆花為例: 條例一:文德宮豆花的熬煮時間較長,以保證豆花的口感細緻滑嫩,口感更加鮮甜。 條例二:文德宮豆花製作時,會選用來自彰化縣的新鮮紅豆,清洗後放入煮鍋中熬煮,再加入新鮮牛奶、砂糖、鹽等調味品,使豆花口感更香濃一些。 條例三:文德宮豆花熬煮時,會用竹炭煨製,使豆花充分飽和,使豆花顏色更加亮麗飽滿,口感更加滑溜。
評論
1.「今日試試看,文德宮豆花果然好吃!豆花滑嫩口感融入入花湯而微甜,絕對是本地好手藝!」 2.「家鄉的文德宮豆花極致的口感,滋味無敵!連我常常吃變態的外國友人都推薦去吃!」 3.「文德宮豆花跟其他地方的完全不同,它的湯汁清淡可口,它的豆花也特別吃得動聲!隨便綁上一個折扇就好了!」
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