金調生炒鱔魚麵
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地址
600台灣嘉義市東區興業東路128號
電話
05 224 5277
介紹
嘉義金調生炒鱔魚麵是一種受到許多人喜愛的台灣美食。這種麵食是以客家小米做為主要原料，混合上彩椒、蔥、蒜和秘製的香料極其入味，再加上新鮮的鱔魚，讓美味無可挑剔，是一道十分清爽可口的麵食。同時，在洋蔥、蔥、蒜等植物中還混合豐富的維他命及礦物質，讓嘉義金調生炒鱔魚麵更加保健，是每個食客的最佳首選。
特色
嘉義金調生炒鱔魚麵因其特殊的製作方式而聞名： 第一條：製作時採用新鮮魚頭及脆彈生炒成熟，以保持原味。 第二條：熱湯的比例採用約15比1的鹽巴湯和植物油，以及金色的米粉所構成的，讓湯汁更濃郁。 第三條：金調生炒鱔魚麵充滿口感的做法，會在湯中增加蔥、蔥花、番茄和高湯，以增加湯頭的濃郁程度和風味。 第四條：搭配上原廠為其所準備的魚頭花，口感更加獨特，為嘉義金調生炒鱔魚麵帶來更多的美味經驗。
評論
網友大多評論稱，嘉義金調生炒鱔魚麵的味道非常好！它的醬汁有別於一般的魚麵，醬汁非常鮮美，咸味也不會太重，值得一試。豉油醬汁也非常特別，有豉油香氣和蔥香，口感極佳。還有飯、蔬菜非常多，口感香氣也是極好的。最重要的是，價格相當親民，可以滿足不同口味！
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