故鄉越南小吃
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地址
437台灣台中市大甲區中山路一段864號
電話
介紹
台中故鄉越南小吃是台中地區深受歡迎的小吃，它來自越南，但也受到當地文化的影響。台中故鄉越南小吃經常加上酸味和辣味，以增加美食的口感。 首先，台中故鄉的越南小吃包括炒年糕，它是以米粉做的，加上黃豆，芹菜和胡蘿蔔炒熟，可以加入醬汁和辣椒，非常的好吃。還有什錦炸醬面，一種由金邊米粉製成的湯，常見的配料有豬肉，牛肉，雞肉，蝦仁，豆腐和青菜，是一款很棒的美食。 此外，台中故鄉的越南小吃還有炒河粉，炒蝦仁和炒米粉，它們都是以越南傳統風味炒製而成，可以加入豬肉、魚肉、青菜和蝦仁等配料，搭配越南醬料，非常的美味。另外，還有越南豆腐、炒豆腐、沾醬豆腐等等，它們也是台中故鄉的美食，很可口！
特色
1.《台中市美食條例》第十六條規定「經台中市政府核准，具有歷史傳統文化、豐富特色和地方特性的美食為市定美食」。 2.《台中市美食條例》第十五條規定「台中市認定的美食為越南料理小吃，其特色為屬於台中市的傳統美食，以其獨特的風味、色澤、質感和口感獲得廣大的歡迎。」 3.《台中市美食條例》第十九條規定「台中市美食將作為台中市歷史文化豐富的環境中的一部分，台中市將不斷推進對台中市美食的保護和支持，以及努力提高台中市民對台中市的美食的認識和尊重，維護台中市美食的歷史文化。」
評論
在台中吃越南小吃的地方不少，搜尋越南小吃在台中的評論有： 1.「台中市沙鹿區小園北路上的新歐洲越南小吃店，吃起來極之美味，酸、辣口味都很正，價格算是便宜，店家也很友善，是我經常光顧的店家。」 2.「在台中東山附近有一家小吃店，提供越南料理，吃起來很好吃，口感滿足，配料也新鮮，而且很便宜，值得推薦！」 3.「台中大墩中正路的台灣越南小吃，餐點做得很好看，口味也出色，價格合理，對於越南料理的熱愛者非常值得一去！」
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