鎮川二水餃牛肉麵
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地址
404台灣台中市北區西屯路一段385號
電話
介紹
台中市鎮川二水餃牛肉麵聞名於台中美食，因酥脆的餃子衣麵皮和濃郁的牛肉醬汁而深受顧客愛戴。 位址位於台中市西屯區鎮川路一段，只要3分鐘步行就可到達，非常便利。店面簡單整潔，為客人提供多種餃子及牛肉麵。 作為台中的一大特色，餃子的製作方式也不同於其他地方。他們將釀制出來的餃子配以濃郁的牛肉醬汁，硬度合適，口感潤滑，內餡多汁，口味濃郆。 另外，他們也提供另外一款牛肉麵，以細膩的牛肉醬汁為基底，配上十分芳香的米粉，整體口感濃郁帶淡鹹，客人可以依照自己的口味將米粉拌入牛肉醬汁中，搭配出完全不同的美味風味。 不僅如此，餃子和牛肉麵價格合理，一碗約50-70元之間。由於極具特色和可口的口味，使得這家店成了台中的美食熱點。 所以，如果你想品嚐台中的美食，台中鎮川二水餃牛肉麵絕對是一個不能錯過的店家！
特色
台中鎮川二水餃牛肉麵由於其餃子皮薄而香脆，用牛肉和混合物肉醬製成的，且湯底清淡鮮甜，口感滑順綿密，是知名的招牌美食。餃子內餡的香料中含有葱、薑等季節香料，搭配牛肉製成微微香辣的多層次口感，讓口感更加有層次，帶來特別的風味。除了牛肉配料以外，同樣可以用洋蔥、蘑菇、蝦子等，依個人喜好可以搭配不同口味，增加更多不一樣的風味口感。
評論
評論1：「 鎮川二水餃牛肉麵的湯很豐厚，口感也綿密，餃子中有特別多的牛肉，每隻餃子都有特別的咬勁，味道清淡中帶有著鹹味，非常的開胃。 」 評論2：「 鎮川二水餃牛肉麵的湯汁非常的濃郁，口感柔滑，牛肉餃中的香料也讓味道更加的豐富，感覺真的可以令人垂涎三尺，大推！ 」
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