德祥烤鴨
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地址
802台灣高雄市苓雅區正言路
電話
07 749 0909
介紹
高雄德祥烤鴨是位於高雄的正宗台灣烤鴨店，它有著悠久的歷史，在台灣著名的茶餐廳和老字號都有相當的名聲。德祥烤鴨有著豐富的料理內容，從經典的烤鴨菜，到用料非常豐富的宴席料理，都可以在這裡得到。 德祥烤鴨以精緻的料理、優質的食材及威客做工而聞名，他們將料理過程中最重要的材料也會挑選最優質的品種，透過食材熬煮出來的風味更是令人驚豔。 此外，德祥烤鴨還會持續不斷的更新和改進，以滿足顧客的需求，例如他們會依據每季的風流特色，推出季節性的料理，也為多元化的用餐需求而準備。 除了料理之外，高雄德祥烤鴨的服務也得到了不少顧客的一致好評，他們樂於聆聽顧客的需求，並盡可能的滿足他們，並保持良好的服務積極性。 總之，高雄德祥烤鴨維持了台灣傳統烤鴨風味的同時，也應用了現代烹飪技術，極大的提升了烤鴨的口感和品質，讓每一位用餐客人都可以享受精緻的料理。
特色
一、高雄德祥店家所使用的烤鴨特色肉質口感細膩，肉質豐腴，吃下去彈牙可口，油脂比較控制，不會過度油膩。 二、高雄德祥店家的烤鴨外皮比較酥脆，口感佳，表面烤到熟但不會太乾，淋上由店家秘製的醬汁會更加香甜可口。 三、高雄德祥店家烤鴨搭配的蔥花一定要是非常新鮮的，如此既可保證口感又可保持鮮甜可口。 四、高雄德祥烤鴨的另一大特色是它採用特殊的烹調手法，結合傳統滷水技巧、烘焙技術及現代烹飪技術，在保持傳統口味的同時讓烤鴨味道更加濃郁可口。
評論
「台灣德祥烤鴨，它在高雄的總店，已被口耳相傳多年，一直都是台灣德祥烤鴨高雄店的熱門點，可以說是高雄人最喜歡的餐點之一。那裡的烤鴨味道濃郁、醇香，很多朋友都會來試試。烤鴨的皮很酥脆，肉質柔軟，釆用豬油烤製，更香久不膩。烤鴨搭配出來的醬汁更是可口，不論是下酒菜或是來吃烤鴨，都得到許多大眾的一致好評。 」
推薦商家
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