阿梅鹹酥雞
💛 💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2863
地址
880台灣澎湖縣馬公市三多路200號
電話
06 926 7655
介紹
阿梅鹹酥雞是澎湖縣文創名產之一，以日本鹹酥雞為基本食材，加上閩南鹹酥雞、澎湖產蠔油等特殊調料，經專業師傅皮蛋腸醬烹煮而成，其酥脆的肉質香氣濃郁，甘甜可口。 阿梅雞的口感不僅狀似鹹酥雞，而且由于特殊調料的加入，嚐起來有濃郁的海味，特別可口，是澎湖必備的佳餚。再者放入高溫小火熬煮，以鹹酥雞的特殊 風味加上傳統調料襯托，而成的獨特食物。 阿梅鹹酥雞是澎湖最有名的文創名產，是一道充滿澎湖風情的傳統佳餚，很受澎湖人和外地游客的歡迎。現在可以在澎湖各個旅遊景點及有名美食街，都可以吃到這道以閩南菜為基礎的特色佳餚。
特色
澎湖縣阿梅鹹酥雞是澎湖縣獨有的傳統食品，它具有獨特的口感和滋味，在澎湖縣內享有高人氣和聲譽，更被內政部評定為中華民國專利名產。條例如下： 第一條：澎湖縣阿梅鹹酥雞是一種由澎湖縣本地居民精心製作的傳統食品。 第二條：澎湖縣阿梅鹹酥雞以鹹酥雞肉為主料，聚焦於用新鮮的食材，精心調配，以鹹酥雞肉為主料，再搭配高麗菜、青蔥、蒜頭等蔬菜做調味。 第三條：澎湖縣阿梅鹹酥雞原料特性與調味料選擇，加上獨特的烹調技法，使其味道豐富、口感細緻甘甜，因而享有盛名。 第四條：澎湖縣阿梅鹹酥雞為中華民國專利名產，并于2019年11月正式封存書面專利，以此確立其在澎湖縣內的品牌地位。
評論
1. 阿梅鹹酥雞獨一無二，醃製的醬料配上香脆乾燥的雞肉，味道很棒！ 2. 阿梅鹹酥雞的皮薄且入味，嚼勁十足，口感十分豐富。 3. 阿梅鹹酥雞不但香氣四溢，而且口感極佳，肉質嫩滑，醬汁獨特，難怪它受歡迎。 4. 阿梅鹹酥雞味道醇厚濃郁，雞肉滑嫩極優，外表裹著金黃色的酥脆外層，讓人想一口接一口。 5. 阿梅鹹酥雞是澎湖縣最有名的美食之一，醃製的技巧非常了得，口味醇厚層次分明，受歡迎程度很高。
推薦商家
🏟 Thai Village Restaur（次）：#01-0 2 indoor stadium, 2 Stadium Walk, 新加坡 397691
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號
🏟 泰苑魚翅海鮮酒家（次）：香港南丫島南丫島索罟灣第一街15號地下
🏟 儂來簡餐（次）：813台灣高雄市左營區西陵街117號
🏟 多餃舍（次）：108台灣台北市萬華區三水街70之5號
🏟 德寶小館（次）：香港大嶼山大嶼山塘福塘福村30至31號
🏟 韓家刀削麵（次）：900台灣屏東縣屏東市林森路121-2號
🏟 Lime House（次）：2 Jiak Chuan Rd, 新加坡 089260
🏟 台北江麻辣臭豆腐火鍋專賣鋪 沙鹿區美食平（次）：433台灣台中市沙鹿區成功東街101號
🏟 千葉火鍋 - 斗六旗艦館（次）：640台灣雲林縣斗六市民生南路182號
🏟 金品麵食館 鄭和店（次）：806台灣高雄市前鎮區鄭和路32號
🏟 素根菩提館（次）：603台灣嘉義縣梅山鄉中山路317號
🏟 早安美芝城大灣國小（次）：71077台灣台南市永康區大灣三街69號
🏟 民樂茶餐廳小廚（次）：香港元朗元朗鳳琴街22號金龍樓20號地下
🏟 Meow義大利餐廳（次）：337台灣桃園市大園區大成路二段36號
🏟 廣招英文化中心店（次）：802台灣高雄市苓雅區林泉街38巷11號
🏟 椒麻雞大王 輔大店（次）：242台灣新北市新莊區中正路514巷99號號
🏟 福隆鐵路便當（次）：號, No. 45東信路信義區基隆市台灣 201
🏟 滿客燒腊店（次）：224台灣新北市瑞芳區明燈路二段64號
🏟 Ringer Hut（次）：號 淘 大 商場 第 二 期 地下 G234 G237 號 舖, 77 Ngau Tau Kok Rd, Jordan Valley, 香港
🏟 溪湖脆皮雞排店（次）：514台灣彰化縣溪湖鎮二溪湖一段132號
🏟 Where鬆餅桌遊店（次）：815台灣高雄市大社區大新路107號
🏟 K Bar Restaurant Ll（次）：8, Boon Lay Way, #01-32, 8 @ TradeHub 21, 新加坡 609964
🏟 李老爹 蔥油餅（次）：號, No. 283中山東路鳳山區高雄市台灣 830
🏟 九九碼頭海鮮熱炒（次）：973台灣花蓮縣吉安鄉吉祥四街17號
🏟 向心園素食意麵店（次）：640台灣雲林縣斗六市文化路258號
大家也在搜尋