巷仔口臭豆腐
💛 💛 💛 💛 瀏覽： 2434
地址
521台灣彰化縣北斗鎮斗苑路一段313號
電話
介紹
彰化縣巷仔口臭豆腐是彰化縣在傳統美食中非常重要的一家經典老店，古早味的口味以臭豆腐為主，其價值位於珍貴的行列之中。彰化縣巷仔口臭豆腐的特色是使用對位置慎重的本地四十年的老店，用最新的傳統古早味醃製手法，研磨醃料配方，重新詮釋古早味上等醃料。精心研究及改良，加上客家農民純樸的食材，加上專門醃製秘訣，才能獲得這樣獨特的口味。 口臭豆腐的主要原料是傳統客家臭豆腐，將客家臭豆腐在通過醃製及配料後，再完成油煎後，才能獲得狀態堅持的，獨特的酸臭口味。而這樣的醃製方式，可保證口臭豆腐的口感較其他炸豆腐的口感致香且清爽不油膩，是客家臭豆腐的一大特色。 另外，其他特色就是使用有機新鮮醃製的豆腐，所有醃料全部有原裝包裝，並且價格相對合理，讓更多人可以嘗試及享受客家臭豆腐的價值。 口臭豆腐不僅更詮釋彰化縣的客家美食，以及有機新鮮的豆腐，同時也把古早的口味，濃縮的風味，帶往大家嘗試，更是把口臭豆腐獨特的古早味價值傳播到全世界，這就是彰化縣巷仔口臭豆腐的價值所在。
特色
彰化縣巷仔口臭豆腐是一種傳統美食，其特色在於： 第一條：其原料為豆腐乳，豆腐乳具有豆腐的清淡口感，以及臭豆腐的酸辣風味。 第二條：它的臭豆腐醬汁是用雞骨髓熬煮而成，香味濃郁，帶有菜油和酸辣的味道。 第三條：豆腐醬汁配合當地的香料，如蒜頭、芥花、小葱、洋蔥、大蒜等，每種香料都有其獨特的風味，使豆腐更加美味。 第四條：彰化縣巷仔口臭豆腐也會添加豆干、醃漬紅蘿蔔、芹菜和芝麻等作為食材，各種食材組合在一起能夠增加整體的美味度和口感。
評論
和行程 彰化縣巷仔口臭豆腐眾多網友都對它的味道評價很高，品質也很不錯，口味香辣，口感鬆軟，很多網友都滿意它的味道。 行程安排： 1. 先前往巷仔口特產市場，感受彰化本地文化，並尋找到臭豆腐店，這店就在市場內，名叫巷仔口臭豆腐。 2. 購買彰化本地特產，可以試試特別口味的臭豆腐，以及其他新鮮食材。 3. 跟著導遊前往彰化縣巷仔口臭豆腐店試吃，享受烹飪後的新鮮口感，歡迎詢問店家更多相關的問題。 4. 實地參觀彰化地區精彩的景點，了解彰化縣的本土文化和歷史。 5. 到彰化火車站坐車回家，或前往其他地區，可以繼續感受彰化文化之旅。
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
大家也在搜尋