精武路菜脯雞
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地址
401台灣台中市東區精武路65號
電話
04 2212 8366
介紹
台中精武路菜脯雞是一家老字號的老店，在台中知名的精武路老街上開設，有著豐富的口碑。這家店重視用料新鮮，堅持只選用本地新鮮蔬菜及上等肉類，製作出獨特來味的料理，且價格親民，吸引了不少台中人和外地遊客前來尋求美味的地方。 台中精武路菜脯雞的料理以其獨特的風味和傳統的食品料理技術而開始，他們吃的都是新鮮的蔬菜和上等的肉類，配上手工調製的醬料和調味料，煮出獨特的口感和滋味，搭配各種特別的小吃以及調製菜脯，料理展現了其有趣的口味，美味可口。 此外，台中精武路菜脯雞以服務客人為宗旨，努力保持服務品質，提供客人更好的用餐體驗。在此，您可以享受到舒適的環境，良好的服務，以及極具魅力的美食，令您在台中有一個完美的用餐體驗。台中精武路菜脯雞擁有歷史悠久的店舖環境，呈現出台灣傳統的文化氣息。 台中精武路菜脯雞的價值在於其獨特的風味，新鮮的食材，及令人回味無窮的美食；同時，它也提供了較具性價比的用餐體驗，從而吸引了許多客人前來嘗試，並尋求最完美的用餐時光。台中精武路菜脯雞為客人提供新鮮食材的特色料理和高品質的服務，令客人在台中有一個完美的用餐體驗。
特色
台中精武路菜脯雞以其特有的料理手法而聞名，此手法可以要求如下： 一、食材必須為新鮮蔬菜與淡水魚貝類：食材必須在當日新鮮采購前定好，保證料理風味，確保所用的魚貝類則必須為淡水魚貝類。 二、菜脯雞要適當地熬煮：食材要注意料理時間與溫度，熬煮的時間要掌握在適當範圍內，保證雞肉柔軟鮮嫩，蔬菜不柔軟且τ口感較好，才不會影響食物的美味。 三、要使用低卡路里的調味料：調味料要注意選用低卡路里的調味料，尤其是油脂的使用，以保證客人吃得放心，享受完美的美酒佳餚。 四、料理方式重視油蔥鹽的結合：除了食材的新鮮度外，菜脯雞要用上適當的油蔥鹽結合，使蔥汁香氣四溢、清香醇厚，把料理的口感帶到最佳狀態。
評論
1.「很不錯吃，尤其是肉質軟嫩，沾著辣醬还會更好吃！」 2.「搭配起來很棒，菜也很新鮮，脯雞不會太乾也很美味！」 3.「今次來的菜脯雞特別好吃，感覺有點鹹香，但不會太重口味，吃起來簡直太美味了！」 4.「台中精武路菜脯雞，醬汁也有特別的口味，很不錯吃！」 5.「脯雞不會太乾，但要加一點芝麻油，味道會更香，口感也更棒！」
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