沈記麵食館
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地址
830台灣高雄市鳳山區武慶二路32號
電話
07 716 2066
介紹
、文化 高雄沈記麵食館座落在高雄大社，是一間傳統的小吃店，有著一百多年歷史。店家就是沈記，也是有史以來最受歡迎的傳統小吃店之一，以傳統台灣菜肴為主要菜色，而其中的核心，就是沈記特色的麵食料理。 以特有的台式料理為基礎，沈記麵食店注重食材的新鮮度與地方性，精心挑選高品質的材料，為高雄人提供真正好吃的美食。由於台灣的美食傳統極其豐富，所以每一道料理都有不同的方法來製作，而沈記的料理則是重視家庭式口味，把台灣菜料理的歷史及風味融合在一起，以傳統口味把台灣風味融入其中。如泡菜拌麵、蚵仔煎、滷肉飯、牛肉麵、炒飯、涼麵等等，都是沈記特有的口味及特色料理，尤其以價格低廉而深受消費者歡迎。 沈記麵食店宣揚家庭連繫的價值觀，把家庭的愛視為最高的價值，把台灣菜餚的歷史及文化融入其中，讓人們能夠親身體會台灣傳統的美食文化，把台灣料理的歷史及文化傳承下去，永續發展，成為台灣美食料理的地標和重要文化象徵。 此外，沈記還舉辦各類美食活動，讓更多人知曉台灣美食文化，增加台灣美食文化的認識與了解。沈記的經營模式也無窮創意，在台灣舉辦了多場台灣傳統美食活動，如台灣泡菜節、台灣紅糟記考慮、台灣醬油餵節等，讓台灣獨特的美食文化更加廣為人知，也是台灣料理文化傳承與推廣的重要樞紐。 總之，沈記麵食館以其獨特的歷史文化、歷史悠久的料理及熱情的服務，深受台灣當地消費者歡迎。沈記是台灣傳統料理文化的重要象徵，也是台灣美食文化的重要傳承者，為台灣料理文化的持續發展做出了不可磨滅的貢獻。
特色
。 1. 高雄沈記麵食館的特色在於提供各種台灣傳統麵食料理，包括毛豆湯、乾麵、拉麵和魚丸等。 2. 沈記麵食館提供質優的食材及新鮮的湯品，務求讓消費者吃到食材新鮮及由熟練的廚師精心準備的高品質餐點。 3. 遵循純台灣傳統麵食料理的製作技術，沈記麵食館為遊客及本地居民提供最好的台灣飲食體驗。 4. 沈記麵食館設有特殊的休閒區，提供室內和室外座位，讓顧客能夠輕鬆放鬆，享受美味的餐點及悠閒的氛圍。
評論
1. 宜食美食網: "沈記麵食館的黑輪麵別具特色，麵條的口感非常柔軟Q，加上特色蛋餅之餘，就像拿到滿口的滋味一樣。另外，滷味也很有特色，種類繁多，肉酥蛋也很好吃喔!" 2. 臺灣美食網: "沈記麵食館在高雄大安區有很多分店，而且經常應援會的活動，因此很受大家的歡迎！餐點品質都不錯，口感精美，老闆也很友善，性價比也很高，下次來高雄記得要來嚐嚐喔！"
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