萬丹菜頭粿
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地址
913台灣屏東縣萬丹鄉萬丹路一段235號
電話
08 777 5953
介紹
萬丹菜頭粿位於台灣屏東縣中埔鄉，是一家傳統熱門的小吃店，有着超過半個世紀的歷史，吸引了眾多食客前來品嘗當地的美味美食。 萬丹菜頭粿的特色是在傳統食材的基礎上，利用特殊技術和烹飪方式重覆琢磨，重塑珍貴的小吃菜色。除了傳統的菜頭粿之外，還有烏賊粥、豆腐乳等做菜式。製作過程中精心挑選食材，運用醃菜技術，多次熬煮，使菜頭粿更加美味。 萬丹菜頭粿的味道和口味有別於一般的小吃店，讓遊客如入菜園，享受獨特美味的料理。菜頭粿表面有烤煙燻的香味，口感濕潤，外皮有耐嚼性，內層質感細膩，美味香醇，滋味十足。 萬丹菜頭粿的價值在於其獨特的食材和做菜方法，將屏東地區的傳統食譜在現代烹調下重現，讓品嘗者體驗到傳統美食的味道。由於製作精細，把握完美，每一份烹調出的菜頭粿均有不同的特色，保證每一口都會令人發出咂舌的嘆聲！
特色
屏東縣萬丹菜頭粿是一種臺灣特有的美食，它由稻米和沙葛等蔬菜製成。 第一條：屏東縣萬丹菜頭粿是由稻米，沙葛，紅蘿蔔，豬肉，醬油等原料共同配製而成的 第二條：菜頭粿的製作過程中，使用了傳統的手工技術和烹飪方法，以確保其特有的軟熟特性，屏東縣萬丹菜頭粿口感極佳 第三條：屏東縣萬丹菜頭粿的口味濃郁，是一道豐富的美食，適合任何時間享用，是臺灣本地美食的一大特色
評論
1. 曾入選為屏東小吃文化之一的萬丹菜頭粿，風味非常独特，口感鬆軟紮實，吃起來滿溢著濃郁的海鮮香味。 2.他們的萬丹菜頭粿非常開胃，配上醬料，口感爽脆，且吃起來口感濃郁，有豐富的海鮮味，非常好吃。 3.萬丹菜頭粿特有海鮮風味，口感鮮美，咬勁十足，搭配醬料讓口感更加爽脆，吃起來十分美味。 4.萬丹菜頭粿外表黃金點點，口感酥脆，吃起來口感濃郁、有濃濃的海鮮香味，非常受到大眾喜愛。
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