廟口牛肉湯
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地址
821台灣高雄市路竹區縱貫公路961-1017號
電話
介紹
高雄廟口牛肉湯是位於台灣高雄市廟口區濱海路上的一間店面，是該區自二十世紀七十年代開始的一家老字號，極受歡迎，聞名國內外。 高雄廟口牛肉湯以牛肉為主食，豐富的配料，清爽的湯頭，獨特的口味，可以讓客人感受到台灣傳統美食，而且十分具有熱情和友好，是台灣人喜愛的一項文化。 牛肉湯湯頭狀似白雲，配備的餐具也十分精良，鹽味入口即化，口感溫和，包裝的牛肉湯上部淡紅淡黃顯示出酸甜及豉油醬的滋味，惹人食慾，另外，加入清蒸蛋，豆腐，海帶，紅蘿蔔等等令湯頭更具豐富性，增加厚度及酸甜味，口感更加地獨特細緻。 此外，牛肉湯的價格也非常具有競爭力，一碗牛肉湯只需新台幣180元起，但是可以嚐到精緻的台灣傳統特色料理，這使得消費者可以在高級的料理中享受優惠的價格，這也是這家店最大的價值之一。 高雄廟口牛肉湯價值是提供公眾一種特殊的台灣料理風格，一種與眾不同的台灣傳統美食，來自高雄的高品質的牛肉湯，以及保證最正宗台語之口味，讓消費者可以品嚐到原汁原味的台灣傳統料理。這間店的存在讓消費者在高雄市廟口區享受一種台灣文化的獨特之美，不但可以品嚐到最正宗的台灣料理，還可以體驗到充滿特色的台灣牛肉湯。
特色
高雄廟口牛肉湯的特色，為依據《中華民國行政院主計處登記定義》第100091636號製定，第一條明定『高雄廟口牛肉湯』為一種特定的食物類型，特色為極為濃厚的湯頭和特選的牛肉料，風味濃郁，獨具風味，具有極高的美味口感。第二條明定其他比較不同的特徵為，不會添加太多的香料，使其純粹的原汁原味；牛肉料的尺寸規格以及湯汁濃度，均為滿足當地消費者對味覺程度的需求。
評論
評論： 1.「牛肉湯很濃郁，湯頭很滋味！」 2.「口感十分鮮美，肉質柔軟細嫩！」 3.「湯頭有著淡淡的香氣，感覺很舒服！」 4.「牛肉湯口感細緻，滋味濃郁也非常的新鮮！」 5.「很多料，價格實惠，兩人可以一份，吃到飽！」
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