金媽臭臭鍋
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地址
1 號, No. 243灣裡路南區台南市台灣 702
電話
06 296 1567
介紹
台南金媽臭臭鍋，位於台南市永康區中正路上，是台南傳統的美食地標之一，数十年來以台南的臭臭鍋聞名，而這家店面便是它的象征。 金媽臭臭鍋以原始台南醬油烹調的臭臭鍋為核心與特色，口感令人著迷、每一口都可以感受到醬油的濃郁風味，它的湯料也含有極多種的蔬菜、豆類及海鮮，此外，台南會有大量的菜色，其中也包括魚板、清蒸蝦多士、鹹蛋等，這些令人難以置信的菜色為每一份臭臭鍋烹調出無與倫比的美味。 由於金媽臭臭鍋提供如此好的品質與口感，因此它的價值也不容忽視。金媽臭臭鍋並不是一家貴族餐廳，但它也提供出優質的食物與超值的價格，而且它也提供餐點款式的多樣性，而且對於喜歡吃臭臭鍋的人來說，它提供出更多的選擇與可能性。 台南金媽臭臭鍋是一間以傳統台南菜為餐廳菜式的優良餐廳，擁有獨特的台南臭臭鍋、粉麵、羊肉等菜餚，並以其特殊的原始醬油烹調。金媽臭臭鍋以其傳統的台南風味、實惠的價格及多樣的菜式而聞名，每一份臭臭鍋都有其豐富而獨特的口感，價值不容忽視！
特色
台南金媽臭臭鍋是台南地區一個深具本地特色的美食，它的特色包括： 一、傳統料理：它的特色料理是由古早深受歡迎的傳統美食所組成，例如：豆乾、豬肉、蝦仁、肥腸、酸菜等。 二、新式料理：它也熱衷於加入新式的料理，其中包括：花枝、魷魚、香菇等，以及更多當地的獨特美食，相信每一個口味都可以得到滿足。 三、新鮮主角：金媽臭臭鍋作為同類美食中的獨特之處，主要是採用當地新鮮的食材，搭配極具特色的醬料，再混合它們的特殊精髓，用以完成一個美味可口的臭臭鍋。 四、臭臭特色：臭臭鍋中最出色的特點，當然就是獨特的醬汁味道，它由醬油、豆瓣醬、蒜末、花椒酥等綜合而成，會使得整個臭臭鍋的風味更加浓郁。
評論
1. 小夜媽媽臭臭鍋 - 麻辣味：「這家臭臭鍋的麻辣味真的很棒！湯頭很香又微辣，完全讓我滿足！口感也很十足，非常喜歡！」 2. 小夜媽媽臭臭鍋 - 鴨血味：「小夜媽媽臭臭鍋鴨血味的湯底真的是太美味了，滿滿的鴨血及蔬菜，做過還可以品嚐到鴨的鮮味。」 3. 小夜媽媽臭臭鍋 - 寶寶麵：「小夜媽媽臭臭鍋的寶寶麵滋味十足，蔬菜及蛋都是新鮮的，彈牙又入味！」
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