德記大排檔
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地址
香港火炭Food Market, Fo Tan East,, Sha Tin
電話
2694 9786
介紹
香港德記大排檔，是香港知名夜市中最著名的食肆之一。店址唐樓位於大廈底層，位置於油麻地,約於1933年開業，擁有超過八十年的歷史。 德記大排檔擁有各種港式美食和中國素食，比如煎牛肉，蝦餅，炸雞腿，炸酸菜魚，芝士蛋糕和蝦片米粉。 它們的熱食尤其豐富，比如燉色拉，糖醋魚，酸辣湯，麻婆豆腐，叉燒餅，蝦子米粉，豆漿等等，以及各種口味蒸餃、釀菜、炒飯、腸粉和湯糰，令遊客們來品嚐！ 德記大排檔最著名的特點是它提供價格合理的美食，每一道菜的售價只有港幣十几元，所有的食物都可以在一個價格框架內慢慢攝取，讓人們可以更加節省。此外，德記大排檔的食物質量也很好，既有鮮美的肉類，也有新鮮的蔬菜，充足的熱量讓它成為港式美食的首選。 另外，德記大排檔所提供的美食以及服務品質也是相當棒的，服務人員表現友善，熱誠款待客人，以及服務態度優異，讓游客們有良好的用餐環境，餐點料理甚至有取悅的餐具，特別是叉燒餅的蛋香味令人歡樂，總能令客人無微不至的注意到每一份細節。 德記大排檔獨有的價值在於它家傳的價值觀和經營精神，讓客人在每一餐可以尋回八十多年來德記精神，以價格for我。低廉的食物和服務讓許多港人和旅客可以在同一個預算上尋得豐富美食，為德記大排檔聲名鵲起，令它成為香港最有名的夜市之一。
特色
德記大排檔，一間位於香港西營盤的著名排檔，是本地民眾最喜愛的美食景點之一，來此參觀的遊客絡繹不絕。德記大排檔獨具特色，概可分為以下三項： 一、產品多樣。德記大排檔各式各樣的美食多元美饌，包括柴燒豬腳、發糕、烤肉叉燒包、擔擔麵、牛肉羹、叉燒飯等，食材均新鮮美味，滿足各位饕客的口味。 二、傳統氛圍。德記大排檔充滿傳統氣息，落滿鋪排閣樓，古早牆面，彷彿穿越時光來到古色古香的古早小廈裏，給人古典情懷。 三、極具香港特色。德記大排檔泡茶火鍋、叉燒飯、烤賣是最具香港特色的美食，其他一些小食如雞蛋仔、蠔油餅乾等，都注入不少本地特色，可以一共在這裏品嘗到香港的獨特風味。
評論
德記大排檔在香港受到不少消費者歡迎，評論一般也普遍正面的。 據不少消費者反映，在德記大排檔，鹹蛋蝦餅的口感濃郁，而價格又合理，成為很多人的最愛之一。蝦蛋沙律素和油豆腐也都被認可為德記大排檔的招牌菜式，再加上熱熱騰騰的薯仔，充滿滋味的牛肉麵，以及新鮮散熱的豆腐花、豆芽等蔬菜，均能令饕客大嘗一番。 此外，德記大排檔的服務也受到不少消費者的讚譽，服務員熱情而有禮，加上店內環境清潔舒適，令不少消費者好評不斷，而這些都是德記大排檔長久發展的原因之一。
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