後站阿義羊肉爐
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地址
320台灣桃園市中壢區龍岡路一段96號
電話
介紹
桃園市後站阿義羊肉爐是桃園地區香氣四溢的名店，位於桃園市後站的老街上。它的特色是運用古典的烤爐烤出特有的香氣，做出特別的羊肉，帶來獨特的口感和味道。 這家店經歷了三代手藝傳承，在製作的手藝上依舊保留了古老的傳統，極大的彰顯出台灣羊肉的特別口味。店裡的烤爐一直以來是用木頭作燃料，帶來更多的口感和香味。羊肉不僅外觀金黃，內裡也多汁、軟嫩、鮮美，而且帶有特殊的焦香，讓每位客人都能享受到不同於其他店家的台灣羊肉風味。 此外，店裡的料理也非常的多樣，包括羊肉湯、羊肉飯、羊肉捲餅等，非常的受歡迎。店裡還有食材搭配的湯頭，例如麻辣豆腐湯，特別的香味及獨特的口感，讓更多美食愛好者爭相湧入。 在這裡，客人可以體驗最道地台灣羊肉爐風味，也可以品嘗到最保留台灣傳統料理文化，帶來屬於客人本身的台灣文化體驗。 桃園市後站阿義羊肉爐是桃園地區排名最前的羊肉特色料理，經過三代特色的傳承，以木炭烤出香脆迷人的料理，獨特的風味令人無法忘懷。更重要的是，桃園市後站阿義羊肉爐讓更多人對台灣傳統料理文化有更深刻的認識。如果想體驗真正古老的台灣烤爐文化，桃園市後站阿義羊肉爐是一家必去的店舖。
特色
桃園市後站阿義羊肉爐特色為： 一、阿義羊肉爐選用當地田野羊肉，並採用古早的烹調方法，並製作出醇厚醬汁，烹調出口感鮮甜醇厚、佐以由滷汁及芥末調配的蘆筍、洋蔥、芹菜等，作為佐料，令每一口都衣衫皆新。 二、阿義羊肉爐的湯品，是以小麥、香菇、蔥姜片、魚露等蔬菜烹調而成的，湯頭純純的，更添加秘製精粹，令品嘗者喉頭暢快淋漓，滿足味蕾的享受。 三、桃園市後站阿義羊肉爐尚提供特色羊肫子餃，其獨特性在於使用大量蔥花及羊肉混合之餡料，令餃子甘香四溢。
評論
1. 很棒的羊肉爐，吃了很餓！加上漂亮的環境、友善的服務，真是太棒了！ 2. 阿義羊肉爐絕對是桃園後站最好吃的！湯頭很讚，羊肉很軟，加上小菜也很多，真是太令人滿意了！ 3. 阿義羊肉爐地點方便，很容易就找得到，服務很好，羊肉也非常好吃。 4. 在桃園後站吃完羊肉爐，感覺很棒，海鮮也很多！店內的佈置真的很棒，但要排長隊，有時候有點貴。
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