北港｜米糕肉羹陽春麵
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地址
號, No. 533五甲二路鳳山區高雄市台灣 830
電話
介紹
特色
經營之道 一、根據高雄市縣法定指定之歷史文化範疇，擴大本店米糕肉羹陽春麵之業務推廣。 二、於米糕肉羹陽春麵廚房裡保持一致之傳統製法，不配合任何便利性產品、快速料理或加工程序，保留產品原味。 三、要求所有米糕肉羹陽春麵製作員均保持高素質之食材，並嚴格控管食材之品質及用量，以維持米糕肉羹陽春麵產品之獨特美味。 四、針對米糕肉羹陽春麵製品經營之特殊性，除保持傳統製法及美味外，亦應推行支持新舊客戶及經營者的經濟發展政策。 五、在本店採購食材時嚴格檢查品質，並提供良好的售後服務，滿足客戶的期待。
評論
1. 【傳用豆腐專賣店】 「很好吃，口感柔軟 Q 分佈均勻，麵筋服膩。米糕剛剛好，肉羹裡的肉品頗多，還有湯汁口感很濃郁。陽春麵可說是剛剛好，口感很滑！」 2. 【米糕舖子】 「一直以來都很喜歡吃他的米糕肉羹和陽春麵。米糕的口感十分的好，入口即化，肉羹非常美味，還有陽春麵給人的感覺也很棒，皮質超好吃！」
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