第一家刀削麵
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地址
813台灣高雄市左營區左營大路611-1號
電話
07 582 3683
介紹
高雄第一家刀削麵位於高雄市苓雅區，這間商家在台灣的餐飲業有廣大的影響，因為它的特殊和獨特的口味在台灣贏得了很多人的喜愛。 高雄第一家刀削麵走的就是以質量求生存、以服務求發展的經營理念，有一定的客戶群體。有著多種口味的刀削麵，它們是用新鮮的食材，老師傅認真慢慢削刀，把新鮮食材削刀，讓刀削麵有更鮮美的口感。此外，商家裡還提供其他台灣傳統風味，如八寶飯、拉麵、香腸等，價格實惠，當中的鮮蔬也都是來自新鮮農產。 高雄第一家刀削麵的價值在於它營造出人性化的服務氛圍，同時尊重消費者的口味，在所有的細節裏都充分把客戶的滿意當成業務評價依據。菜單上可以看到所有的食材，另外還提供了客製化的食物，可以按照客人的口味定制。客人入座還提供電子設備，可以為客人服務，確保排除從廚房到座位的時間是最短的。 總的來說，高雄第一家刀削麵價值觀著眼於帶給客戶滿足的服務品質，它在口味、服務、質量的把握上都做到最好，對客戶的滿意度也有不少的貢獻。
特色
高雄第一家刀削麵店位於台灣高雄縣梓官鄉，店主雙姊張慧慈和張慧娟，採用古法手工製作，特色如下： 一、採用傳統麵棍工法手工製作，將麵在棍子上一邊捏一邊削，刀削後麵條形狀勻稱，口感嫩滑鮮活； 二、各式配料精心挑選，不添加人工色素及化學調味料； 三、店家定時更換新鮮的麵條，避免因削麵時所產生的熱量，令麵條口感更鮮、更美味； 四、熟練的刀削麵技術，以及古法嚴格的製作方式，保持刀削麵的味道不變。
評論
在facebook上搜尋「樂山山刀削麵」，一間位於高雄市前金區裕誠路1號的老店就是高雄第一家刀削麵。 大家對這家店的評價都很高，有很多位客人稱讚他們的刀削麵湯頭非常濃郁，也有不少前來品嚐的朋友對這家店的份量都非常滿意。另外，由於這家店的常客特別多，客人也會經常點一碗刀削麵給店家當做禮物，表達他們對這家店的喜愛。
推薦商家
🏟 PP CAFÉ（次）：香港觀塘巧明街119號
🏟 Wilder Mann（次）：906 Upper Thomson Rd, 新加坡 787110
🏟 樂逗早午餐（次）：545台灣南投縣埔里鎮仁愛路176號
🏟 江東小館（次）：115台灣台北市南港區舊莊街一段145巷2弄1號
🏟 Alameda Brewing Co（次）：4765 NE Fremont St, Portland, OR 97213美國
🏟 Biteology 咬學問（次）：1F, No. 9, Alley 8, Lane 172, Section 2, Dūnhuà South Road, 大安區台北市台灣 1
🏟 阿專沙鍋魚頭（次）：730台灣台南市新營區三民路36之4號
🏟 早安美芝城田尾中山（次）：52242台灣彰化縣田尾鄉中山路二段471號
🏟 阿珠虫弟餅（次）：209連江縣南竿鄉仁愛村36號
🏟 香草蔬坊（次）：730台灣台南市新營區民生路22-2號
🏟 呂香素食小館（次）：701台灣台南市東區台南市東區崇德路471號
🏟 麥當勞-汐止中興店（次）：221台灣新北市汐止區中興路168號之10號
🏟 大口牛排（次）：406台灣台中市太平區樹德路98-12號
🏟 牛大叔牛排館 社子美食 台北美食 士林美（次）：111台灣台北市士林區延平北路五段204號1樓
🏟 大囍門韓食燒肉崛江店（次）：800台灣高雄市新興區玉竹一街19號
🏟 石牌美而美（次）：112台灣台北市北投區石牌路一段166巷43號
🏟 鵝香海鮮酒家（次）：中國广东省珠海市香洲区友谊路22号
🏟 吐心司（次）：11061台灣台北市信義區虎林街132巷44號之4
🏟 美村魯肉飯（次）：403台灣西區精誠路67號
🏟 港式粥麵飯（次）：116台灣台北市文山區木柵路一段140號
🏟 《蚵埕》外傘頂洲蚵仔之家－吳興店（次）：110台灣台北市信義區吳興街494巷1號號
🏟 McCafé台東中華門市（次）：950台灣台東縣台東市中華路二段201號1 樓
🏟 無名筒仔米糕（次）：號, No. 764南屯路二段南屯區台中市台灣 408
🏟 九如無名肉圓（次）：904台灣屏東縣九如鄉九如路二段137號
🏟 埔里北方館刀削麵埔里美食埔里餐廳埔里晚餐（次）：545台灣南投縣埔里鎮南安路696號
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