第一家刀削麵
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地址
813台灣高雄市左營區左營大路611-1號
電話
07 582 3683
介紹
高雄第一家刀削麵位於高雄市苓雅區，這間商家在台灣的餐飲業有廣大的影響，因為它的特殊和獨特的口味在台灣贏得了很多人的喜愛。 高雄第一家刀削麵走的就是以質量求生存、以服務求發展的經營理念，有一定的客戶群體。有著多種口味的刀削麵，它們是用新鮮的食材，老師傅認真慢慢削刀，把新鮮食材削刀，讓刀削麵有更鮮美的口感。此外，商家裡還提供其他台灣傳統風味，如八寶飯、拉麵、香腸等，價格實惠，當中的鮮蔬也都是來自新鮮農產。 高雄第一家刀削麵的價值在於它營造出人性化的服務氛圍，同時尊重消費者的口味，在所有的細節裏都充分把客戶的滿意當成業務評價依據。菜單上可以看到所有的食材，另外還提供了客製化的食物，可以按照客人的口味定制。客人入座還提供電子設備，可以為客人服務，確保排除從廚房到座位的時間是最短的。 總的來說，高雄第一家刀削麵價值觀著眼於帶給客戶滿足的服務品質，它在口味、服務、質量的把握上都做到最好，對客戶的滿意度也有不少的貢獻。
特色
高雄第一家刀削麵店位於台灣高雄縣梓官鄉，店主雙姊張慧慈和張慧娟，採用古法手工製作，特色如下： 一、採用傳統麵棍工法手工製作，將麵在棍子上一邊捏一邊削，刀削後麵條形狀勻稱，口感嫩滑鮮活； 二、各式配料精心挑選，不添加人工色素及化學調味料； 三、店家定時更換新鮮的麵條，避免因削麵時所產生的熱量，令麵條口感更鮮、更美味； 四、熟練的刀削麵技術，以及古法嚴格的製作方式，保持刀削麵的味道不變。
評論
在facebook上搜尋「樂山山刀削麵」，一間位於高雄市前金區裕誠路1號的老店就是高雄第一家刀削麵。 大家對這家店的評價都很高，有很多位客人稱讚他們的刀削麵湯頭非常濃郁，也有不少前來品嚐的朋友對這家店的份量都非常滿意。另外，由於這家店的常客特別多，客人也會經常點一碗刀削麵給店家當做禮物，表達他們對這家店的喜愛。
推薦商家
🏟 異人館 草屯店（次）：542台灣南投縣草屯鎮中興路68號
🏟 bochibochi bar（次）：10491台灣台北市中山區中山北路一段83巷5之2號
🏟 Dominos Woodlands（次）：Blk 166 Woodlands St 13, #02-525, 新加坡 730166
🏟 朝陽路肉圓（次）：880台灣澎湖縣馬公市朝陽路88號
🏟 天鍋宴天母店（次）：111台灣台北市士林區天母北路66-1號
🏟 粥仔魚粥品專賣店（次）：302台灣新竹縣竹北市文信路259號
🏟 微笑餐屋（次）：600台灣嘉義市東區吳鳳南路621巷12號號
🏟 三好miyoshi小鉢料理（次）：300台灣新竹市東區鐵道路一段62號
🏟 老麥麵店 餛飩（次）：號, No. 4中央北路三段40巷北投區台北市台灣 112
🏟 HALOA POKE 夏威夷拌飯 南陽店（次）：100台灣台北市中正區南陽街25號
🏟 金銘潮州粉麵（次）：香港屯門井財街15號金銘大廈
🏟 名古屋料亭599無菜單吃到飽299生啤暢（次）：300台灣新竹市東區中正路96巷4號4號1F
🏟 良心麵攤（次）：730台灣台南市新營區民族路36-3號
🏟 老凃食堂 Tu's Meal House（次）：116台灣台北市文山區羅斯福路六段202巷1號
🏟 元味珍鍋站前店（次）：200台灣基隆市仁愛區港西街6-2號
🏟 一品坊烤鴨（次）：811台灣高雄市楠梓區益群路3巷1號
🏟 林德記粉麺（次）：香港上水智昌路13號CF2
🏟 醬飯屋（次）：251台灣新北市淡水區北新路182巷41弄10號
🏟 呆頭鵝新莊富國店（次）：242台灣新北市新莊區中正路700-23號
🏟 金湯麵館（次）：900台灣屏東縣屏東市大武路101號號
🏟 謹聖廚房（次）：200台灣基隆市仁愛區愛一路8號2 樓 仁愛 市場 2 樓 D32
🏟 川牛木石亭 桃園南崁店（次）：338台灣桃園市蘆竹區南崁路一段158號
🏟 香廚炒飯專賣店（次）：110台灣台北市信義區虎林街121巷5號
🏟 食神滷味嘉藥店（次）：717台灣台南市仁德區中正西路23號
🏟 黑美人 台菜海鮮熱炒（次）：106台灣台北市大安區樂利路58號
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