爆 sandwich
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地址
970台灣花蓮縣花蓮市國聯五路125號
電話
0930 746 926
介紹
花蓮縣爆 sandwich店家坐落於台灣花蓮縣台東市，一家以經營各種古早味三明治為主而開業的午餐店。古早味三明治中最受歡迎的就是以花蓮縣當地極具特色美味的爆漿做為食材，而這間店家就特別受到當地人氣較高的追捧。 花蓮縣爆 sandwich店家的特色就是古早味三明治，以及以爆漿做為食材的台灣特色料理的製作方式。店家利用花蓮當地的本土爆漿，以及歐洲傳統料理風格的技術，將台灣特色料理變成三明治，以充分展示出古早味及新鮮精緻的口味。 另外，店家還會特別強調使用新鮮食材，例如香菇、鴨肉、海鮮等，一方面確保口味的新鮮，另一方面也為味蕾帶來更多的驚喜。除此之外，該店家還提供了豐富的口味選擇，例如芝士拼蛋、青醬三文魚、芝麻花生、香濃培根等多樣口味；也會提供特別的每週限定口味優惠活動，以確保消費者時時擁有多樣的料理選擇。 花蓮縣爆 sandwich店家所提供的料理，口味豐富多樣，價錢合理，因此該店家受到了當地人氣較高的追捧，也讓台灣本土爆漿料理及獨特口味得以廣泛展示。店家以自身傳統料理風格使台灣特色料理變成三明治，價值不容小覷，希望能讓更多人在台灣尋找到屬於自己的美味料理。
特色
花蓮縣爆 sandwich是花蓮地區特有的小吃，但只有於花蓮部份地區有提供此類小吃。它原本是美國最有名的潛艇三明治，及西方素食小吃作為基礎，在花蓮為喜愛它的顧客加以改良，令其口味更加特別與有特色，並以花蓮之名稱，體現出花蓮之特殊文化與風味。 花蓮為令爆 sandwich更有新鮮味道，因此選用在花蓮地區獨有的食材，如本地農民種植的番茄、小黃瓜以及新鮮的芹菜等等，搭配花蓮地區獨有的異香料，例如特製砂糖醬、豆腐乳醬及醬油等，讓爆 sandwich口感更加特別。為了提高品質，所使用之蔬果也於每早朝由農場及市場取得，令爆 sandwich確保新鮮、美味及健康。
評論
1.「珍客拜 花蓮縣爆漿三明治是令人激動的！特別是當你吃完漿料後中間的芝士與煎蛋，又咬到一口薯片，真是太好吃了！」— 小安安 2.「花蓮縣爆漿三明治真是很棒的！它有一個很酥脆的外表，而且裡面的醬汁很濃郁香噴。另外，它有一個均勻的口感，一口下去就會把芝士、煎蛋和醬汁都吃得出來。」— 小小哥 3.「花蓮縣爆漿三明治絕對是一個好選擇，因為它把東部台灣的傳統爆漿融入三明治之中，讓你可以吃到一點點台灣風味。它還有很酥脆的外層，讓你最後一口很有滿足感！」— 小兔
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